茄子是爲數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，深受消費者的青睞，具有較高的種植價值。茄子從第一茬的採摘開始，它的植株就在不斷開花結果，如果進行科學的管理，還可以連續採收，結果期一般可以持續到9月底，那麼茄子如何高效種植呢？
1、及時追肥
第一茬茄子採摘後10天左右，茄子植株開始旺盛的生長，高度達到60~70釐米時，需要及時進行追肥，第一次追肥，每畝追施17-5-19(硫基)、15-5-20(硫基)的配方肥30~40千克。以後，每隔20天左右，追施一次16-6-20(硫基)、15-5-18(硫基)的配方肥，每畝用量控制在20千克以內。往後是不是再追肥視植株的生長狀況及生長期的長短而定。採用開溝施入或穴施效果最好，追肥後埋土厚度應不少於5釐米，以減少肥料有效成分的揮發。
中後期植株老化，吸肥力下降，可採用根外追肥方法，一般葉面噴施1%~3%過磷酸鈣，或2%~3%硫酸鉀溶液，或0.1%~1%尿素液，或2%~3%複合肥溶液，每隔7~10天噴一次，在清晨或傍晚噴施效果較好。
2、摘葉整枝
茄子的生長勢一般很強，容易導致植株徒長，降低茄子的品質和產量。適度摘葉可以減少落花、落果，促進果實着色，當對茄直徑長到3~4釐米時，摘除門茄下部的老葉。注意只摘下部葉片，保留中上部葉;摘去病蟲危害葉，保留生長正常葉;摘去枯黃爛葉，保留健壯綠葉。
採取密植整枝栽培方式時，當“四母鬥”花現蕾時，在“四母鬥”花以上留2片葉摘心，並抹去主莖與第一、第二分枝上的杈子，這樣每棵植株上只留門茄、對茄、四母半共7個果實;栽植密度小時，可在“八面風”花蕾以上留葉摘心，每棵植株可留10幾個果實。注意在茄子生長的過程中，摘去多餘的側枝，保持兩根主枝向上生長，並用聚丙烯帶子或者其他材料，將長高的枝蔓固定在支架上。
3、水分管理
茄子需水較多，一般要保持80%的土壤溼度，結果期是茄子需水最多的時期，澆水要根據果實發育的情況及時澆灌，當果實開始發育、萼片已伸長時，須澆水促進幼果生長;果實長到直徑約3~4釐米時，生長最快，也是需水最多的時候，要及時澆水;在茄子生長後期，正處於夏天雨季，如果天氣乾燥10天左右仍不下雨，就需要及時澆水，要小水勤澆，保持土壤溼潤。
4、及時採收
茄子果實採收的標準通常是根據萼片與果實相結合的地方所形成的白色或淡綠色帶狀環的寬窄而定，果實生長快，帶狀環就愈寬，品質柔嫩，纖維少;如果帶狀環色澤加深變窄，說明果實生長緩慢，接近老熟階段，應及時採收。
因茄子是分批開花、分批結實，所以採收也要分批進行，採收門茄時可將基部老葉適當摘除。
