香榧，別名中國榧，俗稱妃子樹。爲紅豆杉目、紅豆杉科、榧樹屬常綠喬木，是我國特有的珍稀經濟乾果樹種，主要分佈在我國的浙江、江蘇、安徽南部、福建、江西、湖南以及貴州等地，但是其中浙江的細榧品種是我國的最優品種。
香榧樹一般高2-5米，有的甚至高達15米，葉子交叉對生，基部扭轉排場2列，條形，先端凸尖成刺狀，上面尖綠色，背部爲淡綠色。香榧的種子一般爲橢圓形，倒卵圓形，長約2-4釐米，徑長約2.5-3.5釐米，顏色多爲淡紫紅色，有白份。
香榧的經濟價值
首先，香榧的種子因其含有油40%、蛋白質10%，碳水化合物28%，是一種純天然無公害的食用油的重要原料，營養價值極高。同時作爲乾果食用的香榧種子，因其香味獨特，營養豐富，比較受消費者的喜歡，市場價格比較高，一公斤大約160元左右。其次，香榧還有一定的藥用價值，比如可以用來止咳、潤肺、消痔、明目、治療小兒遺尿等功效。再次，香榧的木材因其硬度適中，有彈性，不開裂，不反翹，廣泛的應用在建築、傢俱和造船上面。
香榧的栽培與管理
1.栽培的環境要求
香榧一般適宜栽植在長江以南海拔200-600米的山區，同時向陽的平緩坡以及土壤深厚、有機質含量比較高的黃泥和沙土壤地區更適合它們的生長。種植一般選擇在春季以及冬季無嚴重霜凍的時候進行。
2.管理
香榧的苗木種植過戶要加強管理工作，防止雜草叢生，可以選擇套種一些矮生的農作物，但是要注意套種的農作物一般要離樹苗60釐米以上，儘量減少對香榧苗木根系的傷害，同時在施用化肥的時候一定要離香榧樹苗根系40釐米，同時多次少施。之後隨着香榧樹的長大，施肥量要相應的增加，同時也要配施一些磷鉀肥。
香榧樹由於是喜陰植物，所以一定要注意夏季高溫對樹苗的影響，可以上蓋遮陽網，或者是套種一些板栗樹等等。此外香榧的病蟲危害一般較少，主要防治一下螞蟻的危害。但是對於香榧樹的苗木一定要注意對野兔的防範，減少野兔的啃食。
