中國蘋果古代稱之爲柰，於秦漢時期有記載，於魏晉時代有栽培，距今大約2000餘年，而作爲經濟栽培品種的西洋蘋果，我國栽培歷史不足200年。1871年時，我國煙臺從美國引進緋之衣、伏花皮等西洋蘋果進行栽培，後逐漸擴展至山東半島、遼東半島以及華北等地區，直至20世紀90年代左右，西洋蘋果栽培範圍已經擴展至國內27個省份地區（直轄市、自治區）。
一、蘋果在我國的種植歷史
1、中國蘋果即綿蘋果，古代稱之爲柰，於秦漢時期就有記載，在魏晉時代已有栽培，距今已有2000餘年。
2、作爲經濟栽培的蘋果品種（即西洋蘋果）大部分從外國引入，我國栽培歷史不足200年。1871年，我國煙臺從美國首先引進西洋蘋果進行栽培（引進品種爲緋之衣、伏花皮等），後逐漸擴展至山東半島、遼東半島和華北等地，直至20世紀90年代，西洋蘋果栽培已經擴展至國內27個省份地區（直轄市、自治區）。
3、1893年，青島從德國和日本引進苗木栽種，品種主要爲國光、紅玉、雞冠、倭錦等。除此之外，四川成都栽培的蘋果是1920年從美國、英國、加拿大引進，雲南昆明栽培的蘋果是1926年從法國所引進，新疆伊犁地區栽培的大蘋果品種，是從蘇聯引進。
4、在我國，蘋果栽培省份地區主要包括山東、山西、陝西、遼寧、河北、甘肅、四川、雲南、西藏等，其中陝西是我國蘋果種植面積最大，產量最高的省份，其種植面積約爲1100萬畝，產量分別佔據全國、世界蘋果總產量的四分之一、七分之一。同時陝西濃縮蘋果汁的產量和出口量位居全國第一，其總產量佔據世界總產量的三分之一。
二、蘋果原產地在哪裏
1、原產地
蘋果原產於歐洲東南部，中亞細亞一代以及中國新疆，目前在全球溫帶地區均有廣泛栽培。
2、生長習性
（1）蘋果在南北緯35-50°間的地區生長較好。適宜平均氣溫範圍爲9-14℃，冬季極端低溫不得低於零下12℃，夏季最高平均月氣溫不得高於20℃，≥10℃積溫爲5000℃。
（2）在4-10月份期間，平均氣溫以12-18℃爲宜，夏季（6-8月份）平均氣溫以18-24℃爲宜。冬季時，要求溫度在7.2℃以下的時長爲1200-1500小時左右。
