蓮藕存放的適宜溫度

回答：以存放在冰箱中爲例，適宜的溫度5℃。冰箱中的低溫可以降低蓮藕的呼吸強度，還可以抑制有害細菌的生長和傳播，從而有效的降低蓮藕的損爛程度，延長蓮藕的儲存期，但是要注意溫度不能過低，以免蓮藕因受到凍傷而影響口感。