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回答:將萵筍葉從莖上剝下來,然後削去萵筍莖的表皮,用清水洗淨;將萵筍莖剖開,分成4份(4條),然後將處理好的萵筍莖放在陽光下曬乾即可。萵筍的主要食用部位爲它的肉質莖,食用方法有生食、涼拌、炒食、乾製、醃漬等。
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