小麥收割前在成熟期，麥稈下端死亡麥穗部分也出現成熟，這時處於“頭重腳輕”如果再遇到雨天土壤溼潤只要刮一點風，小麥就會倒伏。如果倒伏面積很小一般就不會有很大影響，如果倒伏面積過大就會使收割機無法收割。如果雨天多田間積水過多，再加上倒伏，這時就會導致小麥不能收穫，一定要等田間可以作業後才能進行收穫，這時就會出現小麥粒發芽的情況。
一、麥收前下雨對小麥的影響
1、小麥收割前正處成熟期，麥稈下端已經死亡麥穗部分成熟，這樣正處“頭重腳輕”時，在遇到雨天，土壤溼潤，只要稍稍遇到點風，小麥即刻出現倒伏。
2、如果倒伏面積很小，影響就不大，而倒伏面積過大，會給收穫帶來一定的麻煩，收割機無法收割，需要人工去收割，然後需要曬麥、脫粒、晾曬等。
3、麥穗在溼潮的天氣環境中，很容易出現黴變；如果雨天多的話，田間積水過多，再加上出現倒伏，小麥一時半會不能去收穫，需要等田間能作業後才能收穫，還有可能出現小麥粒發芽的現象，而小麥一旦發芽這樣的小麥基本失去的食用的可能。
二、人工收穫和機械收穫的最佳時期是什麼時候
1、人工收穫的最佳時期
人工收穫的最佳時期一般在蠟熟末期，這時小麥籽粒裏面的幹物質積累達到高峯，所以品質好，產量高，而且生理也完全成熟，所以屬於人工收穫的最佳時期。
2、機械收割的最佳時期
完熟期時小麥莖稈就會全部乾枯，籽粒體積也會縮小，含水量降低，呈乾硬狀，如果用指甲擠壓不易破碎，這時就是機械收割最佳時期，易脫粒且不易破碎。
