對磨面有什麼影響？ - 小麥收穫時因爲多雨發芽

發芽的小麥磨成面做食品會很粘。

發芽的小麥還是不要磨面吃了吧！應該不好。

小麥發芽後磨成麪粉做成食品非常粘，會粘牙。

嚴重影響麪粉的品質，發粘、味差。

發芽的小麥磨的面做餅吃別有風味，但做麪條不行。

質量下降，降低食口性，影響身體健康。

發芽的小麥磨的麪粉口感不好，發粘，做出饃饃發青。

發芽的小麥磨面不好吃，非常粘。