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問:韭黃是大蒜長出來的嗎?
韭黃不是從大蒜裏面長出來的,它是用正常的韭菜的根部透過培土、遮光覆蓋等措施,在不見光的環境下經軟化後培育出來的,用大蒜培育出來並且長得像韭黃的蔬菜叫做蒜黃。韭黃以幼嫩的葉供人們食用,它含有豐富的營養,是人們較爲喜愛的蔬菜之一。
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