櫻桃果實的發育週期爲45-60天，其中早熟品種的果實發育期不足45天，中熟品種的果實發育期約50天，晚熟品種的果實發育期約60天。
櫻桃果實發育分爲第一、第二、第三時期。第一時期，果實迅速膨大、果核迅速增長至成熟時大小、胚乳迅速發育、橫徑增長量小於縱徑增長量。第二時期，果實大小增長速度下降、果核開始木質化、胚逐漸發育。第三時期，果實迅速膨大、橫徑增長量大於縱徑增長量。
一、櫻桃果實的發育週期
1、發育週期
櫻桃果實的生長髮育週期大約在45-60天左右，果實發育期天數少於45天的爲早熟品種，50天左右的爲中熟品種，60天左右的爲晚熟品種。
2、時期劃分
（1）第一時期
①從落花至硬核前，即速長期。主要特徵爲果實迅速膨大，果核迅速增長至成熟時的大小，胚乳也迅速發育。
②一般橫徑增長量小於縱徑增長量，這一階段的長短，不同熟期的品種表現不一，一般爲10~20天。
（2）第二時期
爲胚發育期，果個增長漸慢，果核開始木質化，胚乳逐漸被胚的發育所消耗，營養物質主要供給胚發育，此階段爲8~12天，也稱硬核期。
（3）第三時期
①自硬核到果實成熟，爲果實第二次迅速生長期。此期主要特點是果實迅速膨大，一般橫徑增長量大於縱徑增長量，這一時期爲15~25天。
（4）注意事項
大櫻桃果實發育的第二時期若遇嚴重乾旱或澆水過多，則會造成果實黃萎脫落；果實的第三發育時期若大水漫灌或長時間空氣溼度大，則會造成果實裂口、發黴腐爛。
二、櫻桃樹怎麼管理
1、櫻桃樹的修理方法，一般爲抹芽、拉枝、摘心等方式。
2、在櫻桃處於生長期的時候，要摘除部分芽體。拉枝一般採用繩子拉或棍撐的方式，來調節植株枝條生長角度，增加通風透光環境。
3、拉枝最適宜的時間是9月份，此時枝條有較好韌性，不易折損。
4、對於旺長期的果樹，要進行摘心，輕度摘心，將樹梢頂端萌發點去除3cm，中部摘心剪20cm，重度摘心則保留基部15cm。
