很多人應該對海帶並不陌生，餐廳裏的冷盤一般都有海帶絲，那你知道怎麼在家料理海帶麼？還有海帶洗起來應該很複雜吧，那麼怎麼才能快速洗好海帶呢？爲了讓大家更好的瞭解海帶的處理方法，下面就跟着小編一起來看看學習一下吧。
海帶怎麼洗乾淨又快
1、不要將海帶直接浸泡，否則無論燉煮炒拌，口感都有硬邦邦的感覺。要想快速洗乾淨，先把海帶用溫水泡上，片刻後，用手搓洗上面的髒東西（不要太用力）。多搓幾遍，多換幾次水，很快就洗乾淨了。如果使用乾製海帶，應把海帶表面沖洗一下，然後放入蒸鍋中蒸30分鐘後，再放入清水中浸泡一夜之後再用於烹飪口感才爽脆。
2、乾製的海帶表面有一層白霜，那是植物鹼經過風化形成的一種叫做甘露醇的物質，非但無害，還有排毒退腫的作用。不要誤認爲那層白霜是鹽分的析出，或是發黴變質的現象。海帶表面有一層粘液，是不需過分清洗，如果洗了的話很多營養物質都流失了。
海帶咋能快速軟爛
1、海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值，提前泡發。可在頭一天晚上用淘米水浸泡海帶(如果手邊沒有淘米水,也可以在浸泡海帶的水中加一點鹽,或者是一點幹澱粉),這樣做的目的都是爲了海帶能夠更好的泡發。
2、放醋或鹼。海帶泡發好後把它清洗一下,洗去上面的雜質,然後就是煮海帶,煮海帶的時候最好是冷水下鍋,然後再在煮海帶的水中少加一點醋或鹼,待水燒開後再用大火煮10分鐘,海帶就能很快的煮爛了。更實用的方法，想吃爛的點的就泡好後放在高壓鍋裏了。
海帶是否有減肥的效果
1、海帶有一定的減肥功效。海帶含海帶素爲多糖類，海帶多糖與肝素相似，有降低血脂的作用。其所含的多種礦物質、微量元素等，能減少人體攝入動物脂肪在心臟、血管、腸壁上的沉積。肥胖的人一個月吃l～1.5千克海帶能達到理想的減肥效果。
2、況且如果缺碘也會引起甲狀腺分泌不足，使身體的基礎代謝率降低，嚴重的缺碘可造成低水平的能量輸出從而誘發肥胖，海帶對甲狀腺功能低下引起的肥胖有較好的作用。肚子餓的時候也可以將海帶當作零食來吃，這種方法很實用。建議脾胃虛寒者少用此法，最好是短期性的利用。其實減肥主要還是要靠個人的合理運動和健康飲食。
看了上述的介紹，想必大家也已經學會怎麼快速清洗海帶了吧，第一次清洗有可能比較生疏還不夠快捷，多試幾次，一定可以洗的又快又好的，不知道小編的資料有沒有很好的幫助到大家呢。
