按葉柄顏色分類的話芹菜可以分爲哪幾種類型？

問：按葉柄顏色分類的話芹菜可以分爲哪幾種類型？

一、結稈芹：綠稈芹菜的葉柄顏色包括深綠色、灰綠色、綠色、淺綠色。綠稈芹一般耐寒性好，抗病，粗纖維適中。我國栽培的大部分品種爲綠稈的。

二、黃稈芹：葉柄爲黃綠色，葉片的顏色也偏黃。黃稈芹粗纖維含量較少，品質好，容易軟化。

三、白稈芹：葉柄爲的白色，葉片爲綠色。白稈芹粗纖維較多，容易老化，香味較濃。

四、紅稈芹：紅稈芹包括紫紅色和粉紅色兩種葉柄，紫紅色葉柄的底色爲綠色，粉紅色葉柄的底色爲白色。