說到大頭梨，可能很多人都比較困惑，大頭梨是一種什麼梨？其實大頭梨還有一個別稱西洋梨，顧名思義原產自美國引種自中國。大頭梨不同其他梨子，有的大頭梨果肉比較生硬，而有的果肉卻是軟的，這是爲什麼呢？
大頭梨爲什麼是軟的
剛摘下來的大頭梨是硬的，需要存放一段時間等變軟了在吃，這樣口感、營養都更佳。
大頭梨怎麼挑選
1、大頭梨的顏色。有的大頭梨外皮全部是黃色的，而有的是帶少些紅色部分的。大頭梨主要是水靈的水果，所以甜度都是差不多的。很喜歡吃甜口的朋友，可以多挑選帶有紅色部分的。沒有紅色部分的，黃色的也是可以的，都很水靈好吃。
2、大頭梨的軟硬。大頭梨的果肉是比較細膩的，拿在手上的感覺也會很柔軟。如果大家感覺大頭梨稍硬的話，建議大家換一個大頭梨。
3、大頭梨的外皮。大頭梨的外皮非常的細膩。長時間的風吹，日曬，都會讓外皮變的不那麼的光滑。大家在挑選的時候主要觀察有沒有什麼傷痕，斑點，這樣的傷很容易影響裏面果肉的質量。
4、大頭梨的分量。太沉的大頭梨可能是生的，沒有熟透的。大家在挑選的時候，不挑太輕的太沉的，就是可以的了。
5、大頭梨的兩端。一頭是尖尖的帶着把的。另一頭是圓圓的，可以坐立的。大頭梨的把，如果是綠色的，那麼非常的新鮮。大頭梨把稍有些變黑的是時間稍久的了，如果不是太軟乎，那麼這樣的大頭梨是最甜的了。
大頭梨的功效
1、大頭梨可補充身體營養
大頭梨可以補充人體需要的多種營養成分，這種水果中含有大量的水分和碳水化合物，還有多種維生素和微量元素，這些物質都是人體細胞正常代謝的必須成分，因此人們食用大頭梨可以補充身體營養。大頭梨中還有多種糖份和酸性物質，對強身健體作用比較明顯。
2、大頭梨可以清熱去火
清熱去炎是大頭梨最重要的功效與作用之一，大頭梨味道略苦，可以清心瀉火，清熱排毒，對人體血液中的熱毒有明顯的清理功效，因此這種大頭梨特別適合那些容易上火的人羣食用。
3、大頭梨可以潤肺解毒
大頭梨可滋陰養肺，消除肺燥，對咳嗽痰多以及呼吸不暢等症狀有一定的緩解功效，另外大頭梨的排毒作用也很出色，可以清理人體中積存的多種毒素，讓它們分解成分水分排出體外，提高人類身體的健康水平，再就是大頭梨對人體內的酒精毒素也有很強的分解作用，可以起到快速解酒的作用。
大頭梨的食用方法
大頭梨可以和普通水果一樣鮮食，平時食用時，可以不去掉果皮，用清水多洗幾次，把它洗乾淨，然後直接生吃就可以，大頭梨的果皮中含有多種維生素元素，能補血也能美容，與果肉一起食用，口感也不錯。
大頭梨做沙拉也很好吃，平時可以把兩個大頭梨用清水洗好，去掉裏面的果核，把果肉切成自己喜歡的樣子，然後放在盤子中，再加入適量的香蕉塊和聖女果我，然後加入沙拉醬調勻，調勻以後就能食用。
大頭梨做糖水喝也很不錯，它性質寒涼，能清肺止咳，平時大家可以把一個大頭梨去掉果核以後切成塊放入湯鍋中加入適理的冰糖和清水一起煮制，煮好以後取出吃梨喝湯，可起到良好的止咳和潤燥作用。
如上所述，原來剛從樹上摘下的新鮮大頭梨果肉比較硬脆，口感可能沒那麼好，但是存放了一段時候的大頭梨會慢慢變軟，那時候的大頭梨香甜鬆軟，肉厚汁多，非常的好吃，既營養又美味！
