自然養豬法是一種以發酵牀技術爲核心，在不給自然環境造成污染的前提下，以生產健康食品爲己任，儘量爲豬隻提供優良生活條件等福利待遇，使豬隻健康快速生長、無污染、高效、新型的科學養豬方法。在養豬圈舍內利用一些高效有益的微生物與墊料建造發酵牀，豬將排泄物直接排泄在發酵牀上，利用生豬的拱掘習性，加上人工輔助翻耙，使豬糞尿和墊料充分混合，透過有益微生物菌落的發酵，使豬糞尿的有機物質得到充分的分解和轉化。
豬舍設計：
豬舍一般寬4-6米，長8-20米，立柱高1.8-2米，頂高3米左右。座北朝南，屋頂要做好保溫隔熱設計，以利冬季保溫及夏季隔熱，房頂設有可自由開閉的窗子，陽光可照射整個豬牀面積，南北牆可設大窗或使用捲簾，使太陽可照射整個豬牀充分發酵，使微生物可大量的生長繁殖。如果用溫室大棚養，那就是既省事又省錢。因爲大棚造價低，而且氣候更容易調節。冬天採光好、保暖，豬可以安全越冬；夏天南北窗開啓或捲起捲簾，可以通風、降溫。在豬舍的北面設自動料槽，自動飲水器。留1-1.2米的水泥過道，方便管理也具有夏天涼亭子作用。
填墊的製作
材料的準備
發酵牀零排放養豬技術重要環節是墊料的製作，墊料所用最大的原料爲農作物下腳料如穀殼、秸稈、稻殼等；以及鋸末、樹葉等。需少量的米糠、豬糞，微生物製劑。
墊料中的穀殼或秸稈主要起蓬鬆作用，使得墊料中有充足的氧氣，鋸末、米糠則是起墊料的保水性及微生物營養源的作用。
注意事項：
1、秸稈需事先切成8～10cm
2、鋸末經防腐劑處理過的不得使用。如三合板等高密板材鋸下的鋸末。
3、米糠質量要好，摻雜穀糠或酸敗的米糠不得使用。
材料比例
豬圈塡墊總厚度約40-80釐米，發酵墊料：40%鋸屑，40%稻殼，5%米糠，豬糞10-20%
墊料製作
1、 墊料製作的目的
墊料製作的過程其實是物料發酵的過程，其目的：在墊料裏增殖優勢有益菌羣；透過發酵過程產生的熱量殺死有害菌。
2、 墊料製作方法
墊料製作方法根據製作場所不同一般可分爲：集中統一製作和豬舍內直接製作兩種。
集中統一製作墊料是在舍外場地統一攪拌、發酵製作墊料。這種方法可用較大的機械操作，操作自如，效率較高，適用於規模較大的豬場，要新制作墊料的情況下通常採用該方法。
在豬舍內直接製作是十分常用的一種方法。即是在豬舍內逐欄把穀殼、鋸末、生豬糞、米糠以及飼料添加劑混合均勻後使用。這種方法效率低些，適用於規模不大的豬場。
3、 製作過程
不論採用何種方法，只要能達到充分攪拌，讓它充分發酵就可。
確定墊料厚度
A、育肥豬舍墊料層高度夏天爲40-60cm，冬季爲60-80cm.
B、保育豬舍墊料層高度爲60cm，夏天爲40cm。
計算材料用量
根據不同夏冬季節、豬舍面積大小，以及與所需的墊料厚度計算出所需要的穀殼、鋸末、米糠。
物料堆積發酵
將未發酵的穀殼、鋸未各取10%備用，，將其餘的穀殼和鋸末倒入墊料場內，用剷車等機械或人工充分混合攪拌均勻，首先從墊料中間往兩邊翻，然後再從兩邊向中間翻，最後再向豬舍一頭翻攪，並堆成梯形狀，在堆積和攪拌過程中不斷噴稀釋液，使墊料水份保持在45%-50%，堆積好後周圍蓋上麻袋保溫，開始發酵。
發酵期間，每天測量發酵溫度，並作好記錄。從第二天開始在不同角度的三個點，約20cm深處測量溫度，溫度可上升到45℃-50℃（注：第二天看墊料的初始溫度是否上升到45℃-50℃，否則要查找原因，即查一查墊料有否加入防腐劑、殺蟲劑，水份是否過高或不足造成的）。
以後溫度逐漸升高到65℃-70℃左右爲止，則發酵成功，發酵時間7-10天。如發酵一週後，如果溫度還有上升、有臭味時，這是因爲水份過多，故再次調整水份。發酵好的墊料鋪舍，當墊料推開時氣味清爽，沒有臭味時即可在欄舍內攤開鋪平。再用預留的穀殼、鋸未各10%混合後，覆蓋上面整平，厚度約10cm左右，然後等待24小時後方可進豬。如豬在圈中跑動時，表層墊料太乾，灰塵出現。說明墊料潮溼水分不夠，應根據情況噴灑些水分，便於豬正常生長。
發酵牀的地面管理
豬舍中的鋸屑變少時，適當補充缺少部分。爲利於豬拱翻地面，豬的飼料喂量應控制在正常量的80%。當糞、尿成堆時挖坑埋上即可。地面溼度必須控制在60%，應經常檢查，如水分過多應開啟通風口，利用空氣調節溫度。活性劑按1：300的比例摻水，噴灑在地面上，可以提高土壤微生物的活力，加快對排泄物的降解、消化速度。另外，平時發現豬大便堆積得比較多時，把它向空地撒一撒，便於充分分解。另外，地面不能太乾燥，就是既要保持很鬆散，但是又不能有揚灰，不能有灰塵揚起來，否則豬容易得呼吸道病。在特別溼的地方加入適量新的鋸末、穀殼，鋸末、穀殼各50%。用叉子或便攜式犁耕機把比較結實的墊料翻鬆，把表面凹凸不平之處弄平，豬全部出欄後，最好墊料放置乾燥2-3日；將墊料從底部反覆翻弄均勻一遍，看情況可以適當補充米糠與飼料添加劑混合物，重新堆積發酵； 穀殼、鋸末覆蓋，厚度約10cm，間隔24小時後即可再次進豬飼養。飼養密度：單位面積飼養豬的頭數過多，牀的發酵狀態就會降低，不能迅速降解、消化豬的糞尿，一般每頭豬佔地1.2～1.5平方米。
發酵牀養豬飼養管理，與傳統養豬模式沒特殊的地方。
• 與傳統養豬一樣，首先要打好疫苗，控制疾病的發生；
• 進入發酵舍前必須做好驅蟲工作；
• 進入發酵舍豬大小必須較爲均衡，健康；
• 保持適當的密度：7kg-30kg的豬0.8m2-1.2m2/頭
30kg-100kg的豬1.2 m2-1.5 m2/頭
• 一般，豬舍捲簾通常是敞開的以利於通風，帶走發酵舍中的水份；
•在天氣悶熱，尤爲盛夏時節，開啓風機強制通風，以達到防暑降溫目的；
• 日常檢查豬羣生長情況，把豬太小的豬挑出來，單獨飼養。
自然養豬法的優勢：
實踐證明，生物環保“自然養豬法”與傳統豬圈養豬相比，具有明顯的優點：
豬舍建築簡單易行。與傳統養豬圈相比，易取材、成本低，便於推廣。
經濟方便。豬舍墊料都是農產品的下腳料，每立方米造價僅50元左右一次填充可用1.5～3年，到期出欄後就成了優質、衛生的有機肥料，特別適用於蔬菜等施用，現每立方米售價70多元。
節能增效。生物環保豬舍不用清掃豬圈和糞尿，每人可飼餵80～1000頭豬，節省勞力3％～50％；節省用水85％～90％；只恢復自然習性、應激小，基本無病原菌傳播，發病少，無需用藥和消毒，減少了藥殘，死亡率降低4％，降低了成本；豬在墊上可拱食菌體蛋白，食用酵母素後，可改善腸道環境，提高飼料轉換率，節省飼料10％～15％。
生態環保。生物環保豬場內外無臭味，養殖環節消納污染物，實現了零排放，從根本上解決了環保污染問題，實現了生態環保養殖。
安全放心。生物環保養豬從環境、生產等各個環節實現了生態養殖，生豬及其產品質量提高、肉色紅潤、紋理清晰、肉質提高、安全放心，提高了市場競爭力。
經濟社會效益顯著。生物環保養豬增重快，平均日增重800g以上，飼料報酬高，料重比1：2.6左右，週期短，可提前10～15天出欄，每出欄一頭育肥豬多增加效益100元以上，社會效益和生態效益顯著。
自然環保養豬法技術具有以下優點：一是省工、省水、省飼料、省土地。因無需每天清除糞便，節省人工，每人可飼養800頭以上；無需沖刷糞尿及豬舍，節約用水90％以上；部分墊料經發酵後可轉化成豬飼料，節約飼料20％左右；這種養豬模式只需要建設好豬舍，不需建設存放豬糞尿等污水處理設施，可以節約土地。二是發病少，肉質好、效益高。因爲豬生活在鬆軟舒適的發酵牀上，不易發病，死亡率比傳統養豬降低10％左右；3個月即可出欄，經濟效益提高20％以上，且無藥殘、無激素、重金屬不超標，豬肉品質明顯提高，成爲無公害保健食品。將這種新型環保養豬技術應用於規模化養殖，能夠徹底改變傳統養豬所造成的豬糞成堆、污水成河、蒼蠅成羣、臭氣熏天的現象，從而在根本上解決養殖小區畜禽糞尿造成的排泄物污染難題，減少病毒、病菌的滋生。所以，搞好這項養豬技術的推廣應用，是加快標準化畜禽養殖小區建設，發展現代健康畜牧業的一條重要渠道和有效措施，也是現代養殖業的一次革命。
“自然養豬法”新型發酵牀養豬技術的前景“自然養豬法”是新興環保養豬技術，在韓國﹑日本應用廣泛，雖然現在國內還處在發展初期，但它的經濟性、環保性已充分顯現，隨着社會的發展和人們環保意識的增強，這一技術必將逐步成爲今後規模養豬的重要措施之一。“自然養豬法”是養殖業走可持續性發展道路的一個方向，是綠色養殖和出口產品走健康養殖的新選擇。“自然養豬法”將帶來中國養殖業的一場革命。
“自然養豬法”透過了國家重點環保實用技術認證，被列爲國家重點實用技術，2008年已在全國推廣。回良玉副總理2008年1月7日在“山東組織推廣環保型養豬新模式”的息清樣上批示：要認真總結和推廣省沂水縣環保型養豬的新模式。以此積極穩妥地推進生豬規模養殖的發展和科學養殖的水平。首先應在全國選擇若干地方進行試驗示範，並強化技術指導和支援。2008年122日至24日，根據國務院副總理回良玉的批示，國家外國專家局經濟技術專家司副司王營帶領調研組，到沂水縣調研自然養豬法示範推廣工作。
新華網長春５月２２日電（記者宗巍、高飛）“雖然我國的自然養豬業還處於起步階段，但前景十分看好。”2008年5月21日在吉林省長春市召開的“全國自然養豬法示範推廣經驗交流會”上，農業部畜牧司副司長程金根對自然養豬業的前景表示樂觀。程金根認爲，我國養豬行業正從過去的散養階段向規模化養殖階段過渡，大規模養殖帶來的環境污染問題十分嚴重，而具有“無味、無環境污染”優點的自然養豬法正好解決了這一問題。自然養豬法可以實現節水節料，符合國家關於節能減排的要求，還可以大大節約勞動力成本。此外，自然養豬法培育出來的豬肉質量較高，屬於無公害產品。他表示，透過這幾年的實驗，自然養豬法已經在山東、吉林等地取得了初步成效，規模也正在擴大。農業部正在抓緊編寫包括豬舍設計、墊料配製、飼養規程在內的操作規程，在山東、吉林等省份試點經驗的基礎上，向全國推廣此項技術，提供技術指導。
