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回答:自然曬乾的黃花菜的顏色一般爲暗黃色,其花嘴和花根部帶有黑色。自然曬乾的黃花菜其整個花蕾有彈性和清香味,如果放置的時間過長顏色會變黑,但是用水浸泡一段時間後就會恢復成暗黃色,浸泡過後不會影響其營養價值和口感。
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