問：山藥爲什麼要進行脫毒繁育？
山藥爲無性繁殖植物，可用其塊莖進行繁育。通常選用無腐爛、健康飽滿、且含頂芽的山藥栽子或地下塊莖切段作種栽。但在山藥的無性繁殖過程中感染的病毒種類很多，不同地區栽培的山藥品種均不同程度地感染病毒，其感染的病毒種類在不同山藥品種間差異明顯。如河南省溫縣及武陟縣等地懷山藥感染的病毒爲馬鈴薯Y病毒（PVY）和馬鈴薯卷葉病毒（PLRV），閩西地區山藥感染的病毒爲馬鈴薯A病毒（PVA）、馬鈴薯M病毒（PVM）、PLRV病毒、馬鈴薯S病毒（PVS）、馬鈴薯X病毒（PVX）和PVY病毒。病毒可透過種栽無性多代的繁殖過程逐年累積，從而導致種栽退化。在山藥生長初期，病毒病症狀並不明顯，在生長的中後期，症狀逐漸明顯，發病初期葉上出現明顯的褪綠斑，隨後綠色花斑逐漸隆起，葉片斑駁花葉、凸凹捲曲畸形、黃化或壞死，感病葉片明顯小於健壯葉片，葉片皺縮，出現花葉、卷葉現象，嚴重時整株矮化，生長緩慢，地下塊莖變小、變形，品質下降，使商品性狀變差，同時產量大幅度降低。病毒病是造成山藥產量下降和品質退化的主要原因，已成爲制約山藥產業快速發展的瓶頸問題。
目前，國際上還沒有根治病毒病的特效藥，所以山藥規模化、規範化和標準化生產，進行有效地脫毒繁育，是必不可少的源頭工程。脫毒苗的大面積推廣和應用可減少對環境和山藥本身的污染，符合現代綠色食品（或綠色中藥）和環境保護的要求，也是提高山藥商品性和發展山藥產業的關鍵。
