開花時間：五味子的花期因品種和地區不同而有所不同，南五味子大多在6~9月開花，北五味子大多在5~6月開花。
地理分佈：南五味子分佈於黃河流域以南，北五味子集中在黃河流域以北。
泌蜜條件：最適泌蜜溫度28～32℃。
蜂蜜產量：一個花期一個生產羣產蜜10~20斤，豐產時產蜜可達30斤以上。
一、地理分佈
五味子是木蘭科五味子屬木質藤本植物，因爲產地不同分爲南五味子和北五味子兩種，其中南五味子分佈在黃河流域以南，如江蘇、安徽、浙江、福建、廣西、四川等地，北五味子集中在黃河流域以北，如黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北等地。
二、開花時間
五味子的花期因爲品種和地區不同而異，其中南五味子大多在6~9月開花，北五味子大多在5~6月開花。從一天來看，五味子大多在早上6~8時開始開花，上午9~10時達到全天開花的高峯期，10~11時後逐漸減少並且停止，等到下午15~16時又會有少量開花。
三、泌蜜條件
五味子是各主產區重要的輔助蜜源植物，花期持續約30~40天，主要流蜜期約20~25天，最適泌蜜溫度爲28~32℃，遇到氣溫高並且空氣溼度小的天氣時泌蜜量較大，反之如果氣溫低或者空氣溼度大時泌蜜量較小。另外，孕蕾期乾旱嚴重時也會影響泌蜜量。
四、蜂蜜產量
五味子蜜大部分地區都不能形成單花蜜，只有少數集中分佈地纔有極少量生產，一個花期一個生產羣可以產蜜10~20斤，豐產時每羣蜂產蜜可以達到30斤以上，特別是蜜源集中並且氣溫高的年份增產明顯，但是如果遇到氣溫低並且降雨頻繁的年份可能會減產甚至絕收。
