選地整地：種植瓜蔞要選擇土層深厚、疏鬆肥沃的向陽土地，因爲瓜蔞屬於深根性植物，播種前的15~20天要對土壤進行消毒處理，不必作畦，但要在四周開好排水溝。
選種：選擇2~3年生的粗細均勻、斷面白色新鮮、沒病蟲害的雌株塊根。
田間管理：每年春天和冬天都要進行一次中耕除草，結合追肥、灌水進行。要及時搭架、修剪枝條、進行人工授粉，注意病蟲害防治。
一、選地整地
瓜蔞屬於深根性植物，瓜蔞的根深入土中1~2米，所以在栽培的時候應該要選擇土層深厚、疏鬆肥沃的向陽土地。土壤以壤土或沙壤土爲好。
在整地前，每1000平方米施入農家肥5000公斤作爲基肥，加過磷酸鈣30公斤，耕翻入土。在播種前的15~20天，在土地中撒施75%可溼性棉隆粉劑進行土壤消毒。一般不必作畦，但土地四周應該要開好排水溝。
二、選種
可選擇雌株塊根進行種植，最好選擇2~3年生的粗細均勻、斷面白色新鮮、沒病蟲害的雌株塊根，把塊根切成5~7釐米的小段，在切口處蘸取草木灰，稍微晾乾後進行栽培。也可在9~10月份，選擇橙黃色的短柄成熟果實，在第二年春天3~4月間，把種子用40~50℃的溫水浸泡一夜再取出晾乾，並經常用溼砂土進行催芽。按照穴距2米下種，上面覆土3~4米。播種後15~20天內出苗。
三、田間管理
（1）中耕除草
在每年春天和冬天各進行一次中耕除草，生長期間按照雜草滋生的情況，及時除草。
（2）追肥、灌水
追肥、灌水要結合中耕除草進行，以追施人畜糞水爲主，冬季增施過磷酸鈣，土地乾旱時及時澆水。
（3）搭架
當瓜蔞的根部長到30釐米以上時，可以用竹竿作爲支柱進行搭架，棚架高1.5米左右。也可以引向附近樹木、溝壑或間作高杆作物，有助於瓜蔞攀援。
（4）修剪枝條
在架子引起蔓延的同時，去除多餘的莖蔓，每株只剩下2~3個壯蔓。當主蔓長到4米~5米時，摘下頂芽，促進多生側枝。陳列的莖蔓，立即整理，均勻分佈。
（5）人工授粉
瓜蔞的自然結實率比較低，採用人工授粉的方法比較簡單，而且能夠大幅度提高瓜蔞的產量。用毛筆將雄花的花粉放在培養皿種，然後用毛筆蘸花粉，逐朵抹到雌花的柱頭上。
（6）病蟲害防治
在種植瓜蔞的過程中，要注意蚜蟲、根腐病、根結線蟲等病蟲害的侵入，要提前做好預防做好預防措施。
