烏骨羊肉質鮮美，黑色素含量豐富，具有滋陰補陽雙重保健功能。烏骨羊全身都是寶，具有向藥品、營養保健品深層次開發不可估量的價值。
烏骨羊放牧技術
1、四季放牧管理要點
①春季放牧：因羊經過了漫長的冬春枯草，羊只膘差，嘴饞，易貪青而造成下痢，或誤食毒草中毒，或是青草脹(瘤胃鼓氣)。因此，春季放牧一要防止羊“跑青”;二要防止羊“脹肚”，常有“放羊攔住頭，放得滿肚油;放羊不攔頭，跑成瘦馬猴”的說法。春季放牧要手緊，開始時可先放老草坡或喂一些乾草，然後再放牧於青草坡。春季草嫩，含水量高，早上天冷，不能讓羊吃露水草，否則易引起下痢。春天當羊放牧食青草以後，要每隔5～6天喂一次鹽，喂時把鹽炒至微黃時爲好，加一些磨碎的清熱、開胃的食料和必需的添加劑。這樣可幫助消化，增加食慾，補充營養。同時，每天至少要讓羊羣飲水1次。
②夏季放牧：夏季的氣候特點是炎熱、暴雨、蚊蟲多，應做好防暑降溫工作。放牧時應注意早出晚歸，中午炎熱時，要防羊“扎窩子”，應讓羊羣到通風、陰涼處休息。必要時，在放牧中途給予適當休息。同時，要做好防蚊、驅蟲工作。要多給羊羣飲水，並適當喂鹽。
③秋季放牧：秋季天高氣爽，牧草豐富，而且草籽逐漸成熟，應該是“滿山遍野好放羊”的季節。秋季是羊羣抓膘配種季節，放牧中，注意將羊放飽、放好、這不僅對冬季育肥出欄，對安全過冬和羊的繁殖也都很重要。
④冬季放牧：冬季天漸轉寒，植物開始枯萎，並有雨雪霜凍。放牧中，應注意防寒、保暖，保膘、保羔。冬季放牧常常在村前村後和羊圈左右讓羊吃些樹葉、乾草，晴天多讓羊運動和曬太陽，懷孕母羊切忌翻溝越嶺。同時，要修好羊舍，素有“圈暖三分膘”之說。
2、羊羣的組織
①合理地組織羊羣，既能節省勞力，又便於羊羣的管理。一般要根據不同地區不同的放牧條件，按羊性別、年齡來組織羊羣。
②牧和草場面積大的地區，一般以繁殖母羊和育成母羊200～250只爲一羣，去勢育肥羊的公羊150～200只爲一羣，種公羊80～100只爲一羣。
③農區一般沒有大面積草場，羊羣放牧多利用地邊、路邊、林地、河堤，放牧受到一定限制，羊羣不宜過大。繁殖母羊和育成母羊30～50只爲一羣，去勢育肥公羊20～40只爲一羣，種公羊10只左右爲一羣。
④農牧區和丘陵山區可視放牧條件而定。
烏骨羊的生活習性
烏骨羊有烏骨綿羊和烏骨山羊2個品種。烏骨羊具有適應性強，食性廣，耐粗糧，可吃各種雜草、樹枝葉、秸稈、秧蔓、牧草等各種粗飼料，該羊生長髮育快，個體大，成年羊可達90千克以上。性成熟早，初懷期5～6月齡，發情周期平均21天，懷孕期平均148天，每窩產仔一般2只，產後發情平均20天。
生物特性
烏骨羊的外貌特徵與藏系羊相似，仔細觀察才能分辨得出。烏骨羊體大膘肥，抗病力強，耐粗飼，適應性強，對潮溼、寒冷、乾燥氣候均能適應，被山東等地引去飼養，都能很好的生長，在較好的飼養條件下，6月齡羊身高55釐米左右，體重30-40公斤，羔羊成活率98%以上。
品種形成
烏骨羊原產於雲南省蘭坪縣通甸鎮弩弓村，目前國內各省市養殖的烏骨羊其源頭都是出自該村。是世界絕無僅有的地方珍稀物種資源。烏骨羊生長在海拔1900-2800米的玉屏山脈，飼養範圍爲1個鄉鎮、2個行政村，30公里範圍內。當地的糧食作物主要爲苦蕎、土豆、燕麥等。牧場植被主要爲高山草甸草場、竹類、箐谷灌木、雲南鬆、刺慄、林間草場。牧場水源爲山林間的水泉。蘭坪境內飼養的綿羊爲藏系短毛型山地粗毛羊。羊羣長期自繁自養，很少與外界交換種羊。1999年雲南農大專家深入烏骨羊產地調查瞭解，解剖了烏骨羊，其烏骨烏肉特徵明顯。2001年雲南省科技廳責成雲南農大同蘭坪縣畜牧局對烏骨羊進行專題立項研究。研究結果認爲，當地飼養的綿羊長期在特定的地域環境、水質、氣候、草場，以飼草爲飼料的飼養情況下，致使原先飼養的藏系羊中的部分羊只基因突變而產生了新性狀，烏骨羊烏骨烏肉特徵明顯，遺傳穩定。
養殖烏骨羊經濟效益高，飼料成本低。由於該品種羊稀有珍貴，數量供不應求。每隻羊售價6000～18000元不等，而且還是有價無貨，市場供不應求。養殖烏骨羊已成 爲一個新型短、穩、快、高收入的致富好項目。
