平時我們看見的花椰菜都是白白的，非常漂亮。其實這都是因爲種植者在種植的時期做好了一系列的管理工作的結果。花椰菜和其它的蔬菜一樣，也是會有很多病蟲害的侵襲的，常見的就是——花椰菜菌核病。
花椰菜菌核病的防治方法
農業防治：
1、選用抗病品種。目前比較抗病的品種有農友系列、廈花系列、夏花6號等，通常雜交品種抗病性比常規品種要強。
2、種子處理。播種前用10%鹽水或10%～20%硫酸銨水漂除混雜在種子中的菌核，再用45%代森銨水劑300倍、或0.1%強氯精、或200mg/L農用鏈黴素液浸種20分鐘，然後洗淨晾乾播種，或用種子重量0.4%的50%福美雙可溼性粉劑拌種。
3、合理輪作。與非十字花科的蔬菜實行輪作，有條件的地方還可進行水旱輪作，以減少土壤中的初侵染源。
4、高畦栽培。採用深溝高畦栽培，合理密植，雨後及時排水，降低田間溼度，以控制病菌的繁殖和傳播。
5、合理施肥。生長中後期避免偏施氮肥，增施磷鉀肥，促使植株生長健壯，提高植株抗病能力。
6、清理田園。生長期間及時摘除病葉、老葉，收穫後徹底清理病殘株，深翻土地，減少侵染源。
花椰菜菌核病的藥劑防治法
發病初期及時噴藥防治，可選用50%農利靈可溼性粉劑1 000倍液，或50%撲海因懸浮劑1 000倍液，或40%菌核淨可溼性粉劑1 000倍液，或50%多菌靈可溼性粉劑500倍液，或2%菌克毒克水劑200～250倍液，或50%甲黴靈可溼性粉劑800倍液，每隔7～10天噴一次，連續2～3次。也可用上述農藥配成100～150倍高濃度的糊狀塗液，在發病初期塗抹病部，效果較好。
花椰菜菌核病發病的原因
該病原稱核盤菌，子囊菌亞門真菌。病菌以菌核隨病殘體或混在種子間在土壤中越冬，春秋兩季雨水偏多、潮溼的情況下，菌核萌發，產生子囊盤，借氣流進行傳播，病健植株接觸也能進行傳播。春天寒流來得早、低溫持續時間長、陰雨連綿天氣多、地勢低窪易積水、種植密度過大、通風透光較差、氮肥施用偏多等均會造成該病較重發生。
花椰菜菌核病發生特點
1、病菌以菌核在土壤中或混雜在種子間越冬或越夏，隨同種子調運可遠距離傳播。在翌春條件適宜時，菌核萌發產生子囊盤和子囊孢子，成熟後子囊孢子彈射散發，藉助雨水、氣流進行傳播，病菌先從花瓣或傷口葉片侵入，被侵染花瓣凋落在植株上容易引起再侵染。病菌發育溫度最高30℃，最低0℃，最適20℃。孢子萌發溫度最高35℃，最低0℃，最適5～10℃。菌絲不耐乾燥，相對溼度85%以上發育良好，低於70%病害擴展明顯受阻。
2、南方花椰菜菌核病多在2～5月和10～12月盛發，春季危害春花椰菜和留種菜株爲主，秋冬季危害秋花椰菜和大白菜爲主。一般地勢低窪、排水不良、偏施氮肥及連作的田塊發病較重，春季低溫多雨，梅雨期間多雨、晚秋季冷空氣多頻繁多雨的年份發病重。
想要防治花椰菜菌核病，我們可以從兩個方面着手：一個就是農業的防治，從早期的選種、園區清理工作就做好防治措施。另一個就是藥劑防治，在發病的初期就適時的進行噴藥處理，雙管齊下，這樣才能消滅花椰菜菌核病的危害。
