紅薯粉的價格因地而異。
山東省菏澤市定陶區,1斤紅薯粉的售價爲3.4元。
湖北黃岡市紅安縣,1斤紅薯粉的售價爲3.8元。
浙江溫州市甌海區,1斤紅薯粉的售價爲5元。
湖南衡陽市祁東縣,1斤紅薯粉的售價爲3.1元。
以上價格僅供參考。
一、紅薯粉的價格
不同地區的紅薯粉價格不一,以下價格僅供大家參考:
1、安徽阜陽市潁上縣紅薯粉5.58元/斤;安徽滁州市定遠縣紅薯粉13元/斤;
2、湖南衡陽市祁東縣紅薯粉3.1元/斤;山東省菏澤市定陶區紅薯粉3.4元/斤;
3、湖北黃岡市紅安縣紅薯粉3.8元/斤;浙江溫州市甌海區紅薯粉5元/斤;
4、陝西咸陽市三原縣紅薯粉6元/斤;山東臨沂市臨沭縣紅薯粉3.48元/斤。
二、選購紅薯粉的五大技巧
1、聞味道
(1)優質的紅薯粉其實就是紅薯澱粉,它聞起來是沒有什麼味道的。也不存在會有一些什麼特別的香味。
(2)如果你正準備買的這把紅薯粉,有一種奇怪的香味的話,那可能是加了香精掩蓋一些氣味。
(3)如果聞起來還有一些化學物質的怪異氣味的話,那當然是更加不行了,絕對不要買。
2、檢視色澤
(1)在買紅薯粉的時候,不要只顧着去找那種顏色鮮亮透明的。由於優質的紅薯粉它是用紅薯澱粉做成的,相應的裏面的雜質就會比較多,看起來其實並不是那麼透明和鮮亮,這也正是紅薯粉的特色之一。
(2)如果顏色看起來不對,那往往是加了一些明膠和其他添加劑之類的東西,讓紅薯粉表面看起來符合現代人的審美,但吃起來口感卻根本不行。
3、用火燒
(1)藉助打火機,我們也可以判斷紅薯粉條的真假。我們拿一根紅薯粉條燒一燒,如果它一直燒下去非常順暢,然後還發出的是一股像燒塑料般的化學物質臭味,那就說明這個紅薯粉品質是很差的。
(2)如果它燒了一下就停了,中間有一種澱粉物質燃燒後的跡象,並且氣味也是正常的澱粉燃燒後的味道的話,那就是真的紅薯粉。所謂的澱粉燃燒,大家可以在家裏燒一根麪條試一試,記住這個氣味。
4、看剩下的灰燼
燒完之後,總會剩下一些灰燼。如果是真的紅薯粉的話,他剩下的灰燼用手一撮,感覺比較細膩沒有什麼顆粒感。而假的紅薯粉就會有一些細細的沙粒般的感覺。
5、看柔韌性
(1)紅薯粉之所以要用東西捆紮起來,就是由於它的柔韌性,其實非常不好,很容易就會斷成幾截,這也是它在包裝運輸的時候要注重的點之一。
(2)而有些不好的紅薯粉,它的柔韌性相反會比較好,即使你把它折彎非常多也不會斷掉,這種就很可能在裏面加了一些東西,當然是不要選購了。