油菜一般情況下收麥前收割。
油菜一般是五月中下旬收穫。
油菜一般都是在5月份收割的。
油菜籽收穫適期一般在油菜終花後25～30天。此時油菜八成熟，種子的重量和油分的含量接近最高值，因此油菜產區有“八成黃十成收、十成黃兩成丟”，“角果枇杷黃，收割正相當”的說法。此時大田植株約2/3的角果呈現黃綠色至淡黃色，主花序基部角果開始轉現枇杷黃色；分枝上還有1/3的黃綠色角果，並富有光澤，只有分枝上部尚有部分綠色角果，故稱“半黃半青”期；大多數角果內種皮已由淡綠色轉現黃白色，顆粒肥大飽滿，種子表現本品種固有光澤；主莖和分枝葉片幾乎全部乾枯脫落，莖稈也變黃色。
