1、土壤溫度影響植物根系對水分和養分的吸收.低溫可減少根系的吸水性及對多數礦質營養的吸收作用。據測，兩個月苗齡的棉花，土溫在10℃時根系的吸水量只爲20℃時的20%。
2、土壤溫度影響植物塊根、塊莖的形。不僅影響產量，還影響塊莖的形狀和大小及含糖量的多少等。馬鈴薯苗期土溫高生長旺盛，但不減產；中期土溫高於28.9℃不能形成塊莖，15.6-22.9℃最適於形成塊莖，形成的薯塊個數少而體積大，土溫低則形成薯塊個數多而體積小。土溫日較差和垂直梯度大，薯塊成圓形；反之，成尖形。馬鈴薯的退化也與栽培期的土溫有關。
3、土壤溫度影響種子發芽、出苗。土溫對種子發芽、出苗的影響比氣溫更直接，故一般土溫做指標較爲確切。
4、土壤溫度影響昆蟲的形成。很多昆蟲生命過程的某些階段是在土壤中度過的，因此，土溫對昆蟲，特別是對地下害蟲的發生髮展有很大作用。
