請問冬小麥需水臨界期在什麼期？

小麥一生中有兩個需水臨界期。第一個水分臨界期是孕穗期，此期穗分化是從四分孢子體到花粉粒形成的階段，莖葉也開始迅速生長，葉面積增大，要消耗大量水分。此時如果缺水，小穗分化不良，莖生長受阻，結果植株矮小，嚴重影響產量。第二個水分臨界期在開花期，是物質運輸的關鍵時期，如缺水，會影響有機物質的正常運輸和合成，造成灌漿困難，籽粒瘦小，產量下降。因此，在水的運籌中應因地、因苗、因墒、因品種、因天氣而及時澆水，尤其是在需水的關鍵期要澆好關鍵水,確保小麥豐產豐收。

冬小麥需水臨界期是孕穗期和開花期。