棗樹根系在土壤中生長，它的生長及吸收功能受土壤環境的制約。因此，果樹根系的分佈與土壤有着密切的關係。棗樹對土壤的要求同對光照、水分、溫度、空氣等自然條件的要求一樣重要。單憑整形修剪、追施速效肥、噴施農藥使果樹豐產穩產、果實品質提高是不行的。加強棗樹的地下土壤管理與地上部管理同等重要。只有地下部有機肥充足，土壤深厚、透氣性好，根系生長旺盛健壯，才能增強其抗病抗蟲能力，增加產量，提高品質。
首先，對土壤進行深翻熟化，增加活土層的厚度，改善土壤蓄水保肥的能力，改善土壤的通透性，促進土壤微生物的增加和活力，有利於土壤難溶性營養物質轉化爲可利用養分，提高土壤肥力。土壤活土層增厚，可促進根系垂直根和水平根的擴展，增加吸收面積，使地上樹體健壯，果實優質。同時，深翻可以消滅桃小食心蟲等在土壤中越冬的害蟲，剷除宿根性雜草及根櫱，減少養分消耗，利於冬季雪水下滲，提高土壤含水量。
其次，結合施肥，提高土壤的有機質及氮、磷、鉀等營養物質含量。土壤有機質含量與土壤肥力水平密切相關，對土壤性狀、作物生長和化肥的施用影響很大。土壤有機質含量多的土壤，其土壤肥力水平較高，不僅能爲棗果生長提供較豐富的營養，提升果品品質，而且土壤保水保肥能力強，能減少養分的流失，節約化肥用量，提高肥料利用率。所以，應該增施有機肥料，提高土壤內有機質含量，從而充分發揮化學肥料的增產潛能，促進果實增產、提質。
