黃化主要表現在老葉上，常見中下部葉片發病，在葉緣及葉脈間產生褪綠黃斑。
從植株基部的老葉開始發生，最初老葉脈間褪綠，繼而葉脈間發展成帶狀黃化斑點，多從葉片的中央向葉緣發展，逐漸黃化，最後葉肉組織黃褐壞死，僅剩下葉脈仍保持綠色。因此黃褐色壞死的葉肉與綠色葉脈界限分明。
症狀:從植株基部的老葉開始發生，最初老葉脈間褪綠，繼而葉脈間發展成帶狀黃化斑點，多從葉片的中央向葉緣發展，逐漸黃化，最後葉肉組織黃褐壞死，僅剩下葉脈仍保持綠色。因此黃褐色壞死的葉肉與綠色葉脈界限分明。缺鎂症一般在生長季初期症狀不明顯，從果實膨大期纔開始顯症並逐漸加重，尤其是座果量過多的植株，果實尚未成熟便出現大量黃葉，病葉一般不早落。缺鎂對果粒大小和產量的影響不明顯，但漿果着色差，成熟期推遲，糖分低，使果實品質明顯降低。
