平時在湖邊經常會發現睡蓮，葉子和花慵懶地浮在水面上，看上去美觀性非常好，睡蓮不僅花色美麗，而且還可以食用。睡蓮的栽培方法主要有盆栽或缸栽、套盆栽培、沉水栽培、池塘栽培幾種。用刀切取帶健壯頂芽的根莖(長約6～8釐米，其下面有2～3個側芽)，就可用來栽培。
1、缸栽
栽植時選用高50cm左右、口徑儘量大的無底孔花缸，花盆內放置混合均勻的營養土，填土深度控制。
2、盆栽睡蓮
在30~40cm，便於儲水。將生長良好的繁殖體埋入花缸中心位置，深度以頂芽稍露出土壤即可。栽種後加水但不加滿，以土層以上2~3cm最佳，便於升溫，以保證成活率。隨着植株的生長逐漸增加水位。此方法的優點是管理方便，缺點是在京津地區冬季越冬困難，需移入溫室或沉入水池。
3、盆栽沉水
選用無孔營養鉢，高30cm，口徑40cm，栽種方法及營養土如缸載，填土高度在25cm左右，栽種完成後沉入水池，水池水位控制在剛剛淹沒營養鉢爲宜，隨之生長逐漸增加水位。此方法優點在於越冬容易，只需冬季增高水位，使睡蓮頂芽保持在冰層以下即可越冬，缺點是管理時必須進入水池，略感不變。
4、池塘栽培
選擇土壤肥沃的池塘，池底至少有30cm深泥土，繁殖體可直接栽入泥土中，水位開始要淺，控制在2~3cm，便於升溫，隨着生長逐漸增高水位。根據地區不同入冬前池內加深水位，使根莖在冰層以下即可越冬。優點是羣體效果較好，生長量大，缺點是翌年採挖困難，病蟲害不易防治。
早春把池水放盡，底部施入基肥(餅肥、廄肥、碎骨頭和過磷酸鈣等)，之上填肥土，然後將睡蓮根莖種入土內，淹水20~30cm深，生長旺盛的夏天水位可深些，可保持在40～50cm，水流不宜過急。若池水過深，可在水中用磚砌種植臺或種植槽，或在長的種植槽內用塑料板分隔1m×1m，種植多個品種，可以避免品種混雜。也可先栽入盆缸後，再將其放入池中。
生育期間可適當增施追肥1～2次。7～8月，將餅肥粉50g加尿素10g混合用紙包成小包，用手塞入離植株根部稍遠處的泥土中，每株2～4包。種植後3年左右翻池更新1次，以避免擁擠和衰退。冬季結冰前要保持水深1m左右，以免池底冰凍，凍壞根莖。
5、水位控制
耐寒睡蓮能否正常生長，水位的控制是重要因素之一。耐寒睡蓮隨着生長期的不同對水位的要求各不相同，睡蓮要注意對水位的控制。由於水溫對睡蓮的生長開花有直接影響，生長初期由於葉柄短，水位儘量淺，以不讓葉片暴露到空氣中爲宜，以儘快提高水溫，促進根系生長，提高成活率;隨着葉片的生長，逐步提高水位，到達生長旺期，水位達到最大值，這樣使葉柄增長，葉片增大，有助於營養物質儲存。
進入秋季，降低水位，提高水溫，使葉片得到充足的光照，增強光合作用，以促進睡蓮根莖和側芽生長，提高翌年的繁殖體數量;秋末天氣轉涼後，逐漸加深水位，保持不沒過大部分葉片爲宜，以控制營養生長;水面結冰之前水位一次性加深，根據歷史最大結冰厚度而定，保持睡蓮頂芽在冰層以下，以安全越冬。
6、適時追肥
追肥的原則必須是既有益於睡蓮生長，又在水中無浪費，因爲肥料的浪費會導致水體富營養化而加快藻類及香睡蓮水草的生長，進而污染水體。可用有韌性、吸水性好的紙將肥料包好，並在包上扎幾個小孔，以便肥分釋放，施入距中心15~20cm的位置，深度在10cm以下。也可用潮溼的園土或黏土與肥料按一定的比例(一般土與化肥10比1，土與有機肥4比1)混合均勻後攥成土球(以攥不粘手、鬆手不散坨爲宜)，距根莖中心15~20cm處分3點放射狀施到根莖下10~15cm處，隨攥隨施。
追肥時間一般在盛花期前15天，以後每隔15天追肥1次，以保障開花量，但追肥不宜過多，過多容易加大營養生長，葉片數量加大，影響花期整體效果。合理的追肥可延長耐寒睡蓮的羣體花期，也可增加來年繁殖體生長數量。
