冰菜是一種近年來開始流行起來的新型蔬菜，官方學名叫做冰葉日中花，可生食或炒食，具有很高營養價值，現在國內開始有不少人種植起來，那麼冰菜種植有哪些要點和方法呢？
1.土壤管理
冰菜在生長中，對重金屬的吸收是非常強的，所以要避免土壤受到污染，定期對土壤整地消毒。如果受到重金屬污染的話，那麼要及時更換土壤。另外冰菜的種子極爲細小，它的拱土能力較弱，常常會發芽或因爲土壤過硬導致無法出土，導致種子爛死。所以在種植前就要選擇好土壤，要求土壤要鬆軟、透氣、保溼，只有這樣土壤才適合冰菜的生長。
2.種植方式
冰菜屬於新型蔬菜，因此其栽培方法多樣。冰菜適宜栽培方式有露地、設施等，基本上所有栽培方式都可用於栽培冰菜。
3.播種育苗
育苗可在室內用育苗盤裝好育苗基質進行育苗，播種前先將種子用30度左右的溫水浸泡2-4小時，播種時在每穴內播種2-3粒，如果是育苗盤則以9cm爲一點進行播種，同樣2-3粒。播種後覆一層3-5毫米的細土，不宜過深，否則會影響其正常發芽，播種後保持溫度在20度左右，不宜過高或過低，低溫要想辦法降溫度提高，高溫時要加強通風，將育苗環境溫度降低。這樣不久就會發芽出苗，一般播種後20-40天或幼苗長出4-5片葉子是即可移栽定植。
4.移栽定植
移栽起苗時要注意不要損傷到幼苗的根系，移栽的時間也要注意，不宜在陰雨天或高溫時期，以免影響到移栽成活率。在種植地挖穴移栽，每穴控制株行距20×30cm，移栽後覆土，在澆一次緩苗水，不宜澆太多，然後控制溫度在25度左右。
5.田間管理
冰菜喜光，喜歡生長在光照充足的地方，冰菜生長過程中，在保證溫度的同時，要讓冰菜儘量能夠多見光。對其產量及品質都會有很大的幫助。除了光照之外，我們還要控制好溫度，冰菜適宜生長溫度在20-30度，對於高溫較爲敏感，所以夏季要注意，要最好遮陰避陽措施，以免強光對其正常灼傷，導致死亡，加強通風，降低種植地溫度。冰菜比較耐乾旱，所以在澆水時，不宜澆太多，在土壤表面乾燥時再澆水。冰菜在中後期是在極快，在頓時間內就能長出一大片。另外，冰菜病蟲的抗病能力是比較強的，所以病害發生也比較少。主要會受到害蟲的威脅，例如蚜蟲、金龜子等。想要達到高產優質栽培的目的的話，可以在周圍搭建防蟲網，誘蟲板等進行防治。
6.收穫方法
收穫時，用剪刀徑向擴散，從播種後約兩個月的側枝收穫。在運輸途中因低溫儲藏或做利用清晨溫度低，採收後進行預冷。
