龍眼是中國南部和東南部出名果樹之一，爲無患子科龍眼屬常綠喬木，別稱桂圓、益智、三尺農味等，常與荔枝相提並論，產地以廣東最盛，福建次之，雲南及廣西南部亦見野生或半野生於疏林中，下面我們就一起來看一看龍眼什麼時候成熟吧。
龍眼通常在5-10月成熟，但龍眼的成熟期依據地域和品系而差別。從地域來看，泰國龍眼成熟期在5月下旬，廣州龍眼成熟期在7月中旬，廣西龍眼成熟期在7月上旬至8月上旬，福建龍眼成熟期爲7月下旬至8月下旬。從品系來看，“福眼”在8月下旬至9月上旬成熟，“東壁”8月下旬成熟，“烏龍嶺”9月上旬成熟，“松風本”9月下旬至10月上旬成熟，“立冬本”10月下旬成熟。
龍眼的產地在哪裏。
龍眼是華南地區特有的水果，多栽培於我國南方地區(雲南、廣西、廣東、福建一帶)，與荔枝、香蕉、菠蘿(鳳梨)同稱爲爲“華南四大珍果”，養份價值和口感是福建莆田的龍眼最好。世界上種植龍眼的國家和地區還有泰國、越南、老撾、緬甸、斯里蘭卡、印度、菲律賓、馬來西亞、印度尼西亞、馬達加斯加、澳大利亞的昆士蘭州、美國的夏威夷州和佛羅里達州等。
新鮮龍眼怎麼挑。
1、捏：龍眼果殼堅硬表明未成熟，柔軟有彈性是成熟的特點，只是軟而沒有彈性則成熟過度。
2、看：龍眼的果皮要選擇無斑點，乾淨整潔的，一般來說顏色稍淺的品質較好。
3、滾：質量好的龍眼糖度高，殼、肉、核會相連，在桌面上不易滾動，質量差的則相反。
4、剝：質量好的龍眼剝開後肉質厚實，形狀勻稱，果肉柔軟並呈透明或半透明狀，味道甜美。
龍眼有哪些品系。
1、石硤龍眼：石硤龍眼原種出自廣東南海平洲，是種植歷史長久的鮮食名種，廣泛傳播至廣東、廣西等地，有黃殼石硤、青殼石硤與宮粉殼石硤3個品類，8月上、中旬成熟，系早熟品系。
2、草鋪種龍眼：草鋪種果實圓球形或略扁圓形，中等大。果皮赤褐色或黃灰褐色，有龜狀紋。果肉白蠟色至淺黃蠟白色，半透明，離核較易。果實成熟期8月下旬至9月下旬，中遲熟種。
3、儲良龍眼：儲良龍眼是唯一可與泰國進口龍眼抗衡、品質優於泰國龍眼的品類，爲鮮食與加工兼優的良種，加工後的桂圓肉黃淨半透明，肉身厚，乾爽耐儲，可製出一級至特級桂圓肉。
4、東邊勇龍眼：東邊勇龍眼原產於廣東吳川，其果粒大，黃褐色，不裂果，平均單果重12.5-15克，最重達20.85克，果肉索性不流汁，清甜常蜜，早結、豐產、穩產、果大質優。
5、古山二號：古山二號樹勢較強，樹冠半圓形，果實圓形，平均單果重9.4克，果皮黃褐色，果肉乳白色，果肉易離核，肉質爽脆，味清甜，品質上等，8月上旬成熟，早熟優質鮮食品類。
