加強水肥管理及病蟲害防治。
加強田間管理技術預防病蟲害發生。
加強田間管理，能防止炭疽的發生。
疫病的病原菌的卵孢子可存活3年以上，主要以卵孢子在土壤中和病殘體上越冬，可度過不種植寄主作物的季節。在適宜的溫度和溼度條件下，卵孢子開始萌發，產生遊動孢子，侵入辣椒的根部、莖基部、葉部。在辣椒生長期間，病株陸續產生孢子囊和遊動孢子，主要隨灌溉的水和雨擴散傳播，發生多次再侵染。病原菌還可透過風雨吹濺和農事操作而傳染,引起葉、枝、果發病。田間最初僅有少數植株發病，但也形成傳病中心，很快向周圍擴散,侵染鄰近植株。根據各地田間調查證明，由1個病株向周圍擴展，10天內發病面積可達到12平方米，20天內即可達到45平方米。如在適宜條件下，由開始發病到全田發病只需7天左右。
炭疽病的病原菌爲真菌。黑色炭疽病溫度適宜潛育期僅3～4天，紅色炭疽病菌還能直接侵入，潛育期5～7天。發病後病斑上產生的分生孢子靠風雨、昆蟲及農事操作傳播，進行再侵染。病菌喜高溫、高溼條件，黑色炭疽病菌發育溫度爲12℃～33℃，紅色炭疽病菌爲15℃～35℃，相對溼度均要求95％，低於70％不適宜發育。灌水量大，通風排溼不好，環境悶溼極易發病。
高溫多溼，重茬等有利於炭疽病的發生。
病菌主要以菌絲體潛伏種子內，成爲次年初浸染來源。高溫高溼易於該病發生，秧苗老化、栽植密度大、重茬、排水不良、肥料不足、氮肥過剩、通風透光差、果實日灼等加快病害流行。
辣椒炭疽病的主要發病盛期在5-9月。年度間梅雨期間高溫多雨、夏季高溫多雷陣雨的年份發病重；田塊間地勢低窪、排水不良的田塊發病重；栽培上種植過密、通風不良、施肥不當或偏施氮肥的田塊發病重。溫度過高、溼溼度過大易發病。田間病株殘餘組織內的擬菌核，在環境條件適宜時產生的分生孢子，透過雨水反濺或氣流傳播至寄主植物上，從寄主傷口侵入，引起初次侵染。侵入後經潛育出現病斑，並在受害部位產生新生代分生孢子，借風雨或昆蟲等媒介傳播，進行多次再侵染，加重危害。
