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結球甘藍喜肥,耐肥,吸肥量大,氮、磷、鉀的比例爲3:1:4。磷肥對結球甘藍的結球緊實度有影響。適於中性和微酸性土壤,輕度鹽漬土上也能正常生長結球。
結球甘藍只要是不在鹼性土壤,土壤疏鬆的地塊均可種植。
對土壤適應性較強,而以腐殖質豐富肥沃沙壤土或粘質壤土最宜。
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