施用有機肥，配施磷、鉀肥，對於增加西瓜產量，改善品質，特別是提高甜度有顯著效果。其中鉀肥無論是與有機肥配合施用或是單施，對西瓜糖分的積累和果實含糖量的提高都有明顯的促進作用，但以作基肥施用效果最好。如西瓜與有機肥混用作基肥的，含糖量可比不施的增加23%，而在坐果期才施用鉀肥的，含糖量只增12.7%。在缺鉀土壤，於西瓜膨大期每株施硫酸鉀15～20克，能有效地增加甜度。另據試驗，葉面噴施0.2%～0.4%的硫酸鋅溶液也可使西瓜的糖度增加1.2度。但切忌偏施氮肥，助長營養生長，消耗養分，降低含糖量。
施用有機肥，少施不施化肥。
