木耳是一種常見的菌類蔬菜，因爲木耳味道鮮美、口感而且營養豐富，所以深受人們喜愛。但在木耳生長過程中卻會遇到很多病蟲害，應該怎麼防治呢。
一、主要蟲害防治
主要有蚊類、蠅類、蟎類、蛞蝓、線蟲、跳蟲等。
1、防止成蟲入內。發菌室裝紗窗紗門，成蟲高峯期每隔3？5天在窗門紗上用80%的敵敵畏500倍液或用50%可溼性敵百蟲1斤，加水1000-1500斤噴灑。
2、搞好環境衛生，消滅越冬蟲源。及時處理廢料和污染袋，徹底消除棚室內及四周的垃圾及其它易腐敗物質，地面撒一層石灰。
3、誘殺。（1）糖醋液（白酒0.5份、水2份、紅糖3份、醋4份）放入瓷盤中，再滴入幾滴敵敵畏或敵百蟲，置於發菌室或栽培室內誘殺成蟲。（2）用黑光燈或普通白熾燈誘捕成蟲燈下置一盤廢耳或肥料浸出液，加上幾滴敵敵畏誘殺。
4、蛞蝓。可人工捕殺也可用蝸牛淨拌入碎青草中，於傍晚撒於栽培場所附近進行誘殺；用菇哈哈噴霧可以殺死線蟲，濃度爲600毫克/升；栽培養室發生跳蟲，可噴0.1%的魚藤精或除蟲菊酯（1：500-2000）。
5、在成蟲高峯期用80%敵敵畏800倍液每隔3-5天對耳棚（室）進行噴霧。
二、主要病害的防治
木耳的主要病害包括各種黴菌和“流耳”。
1、對於“流耳”，除搞好農藥預防之外，可試用25單位/亳升濃度的金黴素（或土黴素）溶液，或者500倍液的代森鋅（或退菌特）溶液噴霧。
2、接種前要對接種箱（室）、接種袋、菌種、接種工具、封口棉塞、消毒藥品等，每立方米用甲醛10毫升和高錳酸鉀5克或用保菇王每立方米3-4克燻蒸消毒。
3、培養料裝袋後要及時，常壓100℃開始計算，要維持8-12小時，以保證徹底。
4、經常檢查，發現感染的菌種和栽培袋及時剔除，同時要及時通風乾燥，控制室溫在20-22℃。
5、菌袋出耳期間發生小面積黴菌，可剌開有雜黴部位的塑料袋，在雜菌部位撒上菌絕殺粉或用0.2%高錳酸鉀或多菌靈溶液噴灑消毒。
6、及時清理殘耳，並在其場地噴打0.2%多菌靈或漂白粉溶液。
7、在生產過程中要全部使用潔淨水；拌料時，適當提高PH值，加2%-3%的生石灰。
