1.園地選擇
番石榴最適宜的生長溫度爲25～35℃,溫度低於12℃或高於38℃將停止生長,溫度超過40℃果實常會被灼傷,低溫達－2℃時會導致葉片受凍,溫度低於－5℃時會凍傷大枝或整株凍死。適宜在我國南亞熱帶年極端低溫－2℃以上的地區種植。番石榴對土壤適應性強,在沙土、黏土、溶岩土上均表現良好。在土層深厚,富含有機質,土壤微酸性(pH值5.5～6.5),排水方便的地塊種植的果實品質最優。
2.苗木繁殖
(1)嫁接法
每年3月下旬至4月中旬或8月下旬至9月中旬爲最佳嫁接期,氣溫適宜接穗生長,但從砧木和接穗的削麪滲出的單寧在空氣中很快氧化而褐變,會嚴重影響砧穗間的結合,所以要迅速地削一穗接一穗,且要農用薄膜進行全封閉包紮,以防雨水滲入、削麪與空氣的接觸及保溼。
(2)靠接法
育苗培育枝條匍匐近地面生長的母樹,然後將事先用營養袋培養的砧木搬到母樹底下進行拉枝靠接,遇乾旱時要注意對營養袋澆水,保持營養袋中的土壤處於溼潤狀態。可週年進行,成活率在90%左右。
(3)空中壓條法
育苗選取直徑1釐米左右的枝條,摘掉果實,在枝條頂端往下50～60釐米處用刀環剝皮層5釐米左右,並刮盡形成層,晾曬兩天後糊上調成乾溼成團的肥沃菜園土,做成2千克左右的橢圓形土球,然後用薄膜包紮嚴密。待兩三個月土球內長滿根系,就可鋸下進行假植。
