梅是最具有中國特色的盆栽品種之一，中華文化中有春蘭，夏荷，秋菊，冬梅的說法，馬上就要進入冬季了，梅花自然是養花人的焦點所在。長江流域以南各省最適合梅花生長，而要養好盆栽梅花，水肥是最爲重要的，家有梅花者很有必要學一學。
梅花的生長條件：
梅花喜光和通風良好的環境，好肥怕澇，較耐寒，但對有毒氣體耐性極弱，反應靈敏。梅花澆水一定要及時、適量，不幹不澆，切忌過溼，以盆土溼潤爲宜。過幹過溼都會落葉，影響孕蕾開花。
梅花的水控制：
1、10月-翌年3月，氣溫由涼爽進人寒冷，澆水由每日1次到隔日1次至幾日1次。本階段以保持盆土溼潤爲原則，在開花期要略增水量，更不能斷水，盛花期要控制水分，以延長花期。
2、4-8月，梅花剛發芽，需水量不大，可數天澆水1次，以後隨氣溫上升不幣隴葉擴大，澆水量也要逐漸加大。爲免使枝葉徒長，本階段盆土以偏幹爲宜。雨天最好將盆倒放，以免積水，梅雨季節更要注意。
3、7-9月，由於光照強，氣溫高，蒸發量大。除每天下午澆1次透水外，上午對個別幹盆要補水。本階段要做到見幹澆水，防止乾燥落葉。
梅花喜潤怕澇，澆水要適時適量。冬季和春初花期保持盆土常稍潤爲好，花全謝後澆1次透水，不幹不澆，常在傍晚向枝葉及附近地面噴水。
梅雨季節要嚴格控水，待老葉邊微卷，嫩枝稍萎蔫時才澆水，如此反覆幾次，迫使新梢停長，有利於花芽分化；進入伏天，雨天要排水防澇，晴天早晨澆1次水，傍晚如土幹再澆1次，防過幹脫水掉葉；9月以後逐漸減少澆水量，1-2天於下午澆1次水；10月花芽開始萌發爲花蕾，葉已落，需水量不大，見土幹再澆水，盆土稍幹微潤便可。
