適合冬季種植的牧草有紫花苜蓿、俄羅斯飼料菜、梯牧草、黑麥草、蘇丹草、高丹草、狼尾草等。其中，紫花苜蓿是豆科苜蓿屬多年生草本植物，能耐冬季低於零下30℃的嚴寒；俄羅斯飼料菜是紫草科聚合草屬植物，在零下40攝氏度的寒區可露地越冬；梯牧草是禾本科梯牧草屬多年生草本植物，能在寒冷潮溼的地區安全越冬。
一、哪些牧草適合在冬季種植
1、紫花苜蓿、俄羅斯飼料菜、梯牧草、黑麥草、蘇丹草、高丹草、狼尾草、白車軸草等都很適合在冬季種植。
2、牧草一般指供飼養的牲畜使用的草或其他草本植物，一般在春、夏、秋季種植，冬季寒冷，很多不耐寒的牧草難以存活，但是可以種植耐寒能力強的品種。
二、紫花苜蓿
紫花苜蓿是豆科苜蓿屬多年生草本植物。其耐寒性強，冬天能承受零下30℃以下的寒冷，在有雪覆蓋時，氣溫達到零下40℃也能安全越冬。但是，在冬天雪少的高寒地區，由於氣候變化激烈，春天經常受到凍害，所以必須選擇防寒品種，或者採取適當的保護措施才能越冬。
三、俄羅斯飼料菜
俄羅斯飼料菜是紫草科聚合草屬植物。它既耐寒又耐高溫，在零下40度的寒區可以露地越冬，在40度的高溫地區不誤生長。5℃以上可發芽生長，20~30℃生長最快，低於0℃停止生長，溫度在20℃以上，土壤持水量在70%~80%時生長最快。
四、梯牧草
梯牧草屬禾本科梯牧草屬多年生草本植物。其抗寒性強，能在寒冷潮溼地區安全越冬，幼苗和成株能承受零下4至零下3℃的霜凍，氣溫在35℃以上連續高溫乾燥時越夏困難。
