盆栽棗樹品以結果早、果實大、枝形美、株形緊湊者爲佳，如龍棗、冬棗、雪棗、葫蘆棗、茶壺棗等觀賞棗的盆栽技術。
1.營養土的配置及容器選擇
營養土採用園土4份、腐熟有機肥4份、沙土2份混合後，噴灑高錳酸鉀溶液後，用塑料薄膜蓋嚴，一週後揭去塑料薄膜即可使用。容器以瓦盆、紫陶盆爲好，新花盆在使用前必須入水浸泡3天，以防止盆壁強烈收水而損傷根系。舊花盆必須刷洗乾淨，可用開水浸燙以達到消毒的目的。
2.苗木選擇及上盆
選1年生嫁接苗，要求苗高50釐米以上，新鮮、粗壯、根系發達的優良棗苗品種。上盆前，先用瓦片蓋住排水孔，然後向盆底填入較大顆粒的蛭石約3釐米厚，作爲排水透氣層，將棗苗多餘的鬚根及傷根、病根剪除後放於盆中央，填滿營養土，澆透水，用薄膜蓋嚴盆口。
3.水肥管理
只要盆土缺水應及時澆水，澆水要透，不能出現上溼下幹現象。在花期，中午常以清水噴霧保持溼度，有保花保果之功效。花前一個月和幼果期，應保持盆內土壤微溼潤狀態。追肥對養分需求量大，幼樹定植於萌芽至5月底以前，施以0.1％至0.2％磷酸二氫鉀液爲主。從6月份開始，以施0.5％至1％磷酸二氫鉀水溶液爲主，花期和果實膨大期，應每10天追施一次。同時每半個月還需進行葉面噴灑一次，如用0.1％尿素＋0.2％磷酸二氫鉀＋0.2％鎂鉀肥或鐵鋅肥混合液。基肥於秋季9月中旬施入，方法是從盆中取出10釐米深的土，然後將腐熟有機肥或餅肥填入，澆足水即可。
4.整形修剪
盆栽棗樹非常喜光，要注意整形修剪，不相互遮陰。當側枝抽發後，選留健壯、分佈均勻的3條至4條側芽，其他的全部剪除。適當剪去密生枝、徒長枝和纖細枝，以利通風透光，減少病害發生。在進入盛花期，應把新生枝條頂端嫩頭用手掐斷，促進營養供給花果。
5.保花保果及疏花疏果
爲提高坐果率，應在6月上旬盛花期5天至7天后，用10ppm至15ppm赤黴素(九二○)進行噴霧，每隔5天噴一次，共噴2次。同時噴點硼砂5000倍液促進授精結實，每半月噴一次，連噴幾次，但不能混入其他農藥同時噴，以免發生藥害。在硬核期，可噴10mg/l的萘乙酸，以防止落花落果。再疏除過多的花及幼果，減少養分的消耗，保證有充足的營養供應留下的花果。第一次疏果在花後能分辨出小果時進行，每個花序留1個至2個果即可。第二次疏果在花後一個月進行(果實直徑在1釐米至1.5釐米左右)，此次疏果爲定果，一般每2片至4片葉留一個果爲宜，強枝多留果，弱枝少留果，疏除萎黃果病蟲果、畸形果，去小留大。
