爲保證果樹每年都有較高的欣賞價值，需合理選擇換盆頻率和換盆時機。若換盆頻率過大，會使樹枝生長旺盛，導致當年的果實形成較少；如果換盆頻率過小，會使盆土營養耗盡，並且老化的根系會降低對水分和養分的吸收能力，使果樹失去生氣，降低欣賞價值。
通常情況下，果樹每隔兩年換1次盆比較合適。爲避免冬季凍傷以及春末花芽營養不良，果樹盆景的最佳換盆時機通常是在春季冰凍期結束、花芽還未萌生時，此時換盆可爲新根的生長爭取時間。
具體實施換盆時需遵循一定的步驟：
1、爲防止土球散落，需提前一天對將要換盆的果樹澆足水；
2、在對樹根進行修整時要修剪掉老化的粗根和毛細根，避免損傷適中根的根尖，因爲根尖是吸收養分和水分最重要的部位；
3、新盆底部應均勻鋪上營養土，然後再將土球緩慢放入；
4、在使用培養土對盆中剩餘空間進行填充時，應採用分步填土、水滲填充的方法，避免外力擠壓導致根系的破壞。
果樹盆景通常每2年需及時倒盆，更換新營養土。含肥量較貧乏或長時間未倒盆換土的盆樹應多施肥。倒盆後要澆1次透水，以利於根系生長。
每換盆一次，將樹體根系往上提一次，使土面超過盆面，隨着日常澆水，使根基逐漸外露。亦可人爲的用竹籤、木棒等將盆面的土壤逐漸往下剔除，直到需要的祼露效果爲止。
換盆的原因：
1、植株長大，原有的盆容積已不適宜植株生長的要求，必須擴大盆栽容積，提高根系吸收面積。
2、多年生植株在盆中生長，年齡較老，根系在盆內交叉生長，互相擁擠，影響新根生長，吸收養分的能力顯著減弱，需進行換盆，進行適當的肥培管理，根系修剪，使植株健康生長。
上盆方法：
由於盆土中的養分會被果樹吸收或因頻繁的澆水而被淋溶掉，故每隔兩三年需及時倒盆一次，更換新的營養土。舊土團倒扣出盆後，應削去土團表面老根及影響其造型的大根。上盆時，應先將有機肥與營養土拌勻填充底部，再帶土團上盆，周圍加入混有肥料的盆土填充。盆土ph值一般在4.5至7.5之間。根據不同樹種要求，配置不同的富含有機質的營養土，最好是富含腐殖質的沙壤土。
配置盆土一般取熟化的田園土4份、河沙2份、草木灰1份，充分混合均勻後碾細過篩。盆土在使用前應進行消毒處理，一般在其中摻入少量硫磺粉混合均勻即可。每次倒盆換土時，可根據果樹的生長幅度、根球大小及造型需要等情況，更換適宜的盆器。
