“公司加農戶”，顧名思義是將“大公司”與“小農戶”聯結起來。這種經營模式肇始於上世紀80年代，20年來，它在農民學習生產技術、規避市場風險和規模經營增收等方面發揮了積極作用。
對於“公司+農戶”的內涵，目前有兩種理解。一種見解認爲，它不僅指企業與農戶以簽約形式建立互惠互利的供銷關係，還包括合資、入股的緊密型聯合，也包括 不受合同約束的鬆散型聯合。另一種見解認爲，企業與農戶在平等、自願、互利的基礎上籤訂經濟合同，明確各自的權利和義務及違約責任，透過契約機制結成利益 共同體；企業向農戶提供產前、產中和產後服務，按合同規定收購農戶生產的產品，建立穩定供銷關係的合作模式，企業不承擔農戶的風險。
由於農戶與公司之間實力懸殊，不是完全平等的市場關係，又缺少其他力量予以平衡，導致這個模式在操作過程中稍有不慎，就容易暴露出它與生俱來的缺陷：農戶 在生產經營過程中沒有話語權、自主意志得不到體現，農戶與公司的權責嚴重不對等、條約顯失公平，利益分配完全由公司單方決定、向公司方傾斜等，這勢必影響 到兩者“雙贏”的預期效果。
目前，中國很多涉農企業都是採取上述做法。由此，公司加農戶模式得到很多經濟學家的追捧。然而，由於公司與農戶之間存在的天然缺陷，即只有利益而無誠信約束，要麼是農戶欺騙公司，要麼是公司壓榨農戶，最終因產品質量造成企業的倒閉，並對社會消費者形成巨大的危害。
著名的三聚氰胺事件就是“公司+農戶”模式造成的。儘管從技術上來看，事件起因是很多食用三鹿集團生產的嬰幼兒奶粉的嬰兒被發現患有腎結石，隨後在其奶粉 中發現化工原料三聚氰胺。但從深層原因看，則是公司無法監控農戶牛奶質量造假而出現的。三鹿公司沒有自己的奶源，自己生產牛奶不如收購農民的便宜。農民養 奶牛沒有高蛋白的牧草，而是大量利用秸稈，捨不得喂精料。這樣產出的牛奶，與餵養苜蓿產生的牛奶，先天不足的就是牛奶蛋白含量低。雪上加霜的是，農戶爲了 多賣錢，就去摻水，而公司爲了防止農戶摻水，就去檢查牛奶中的蛋白含量。但是，測定蛋白質含量是以牛奶中的總氮量計算的，不論是牛奶中含有的動物蛋白中的 有機氮，還是添加的尿素等無機氮，還是農民認爲是高科技的三聚氰胺中含有的有機氮，最終都會折算成蛋白質。這樣下來，摻水又攙三聚氰胺的有毒牛奶，逃過了 儀器監測，但最終在人體內富集，造成了大量無辜的孩子受害。
據官方公佈的數字，截至2008年9月21日，因使用嬰幼兒奶粉而接受門診治療諮詢且已康復的嬰幼兒累計39,965人，正在住院的有12,892人。此 前已治癒出院1,579人，死亡4人。另截至到9月25日，香港有5人、澳門有1人確診患病。事件引起各國的高度關注和對乳製品安全的擔憂。中國國家質檢 總局公佈對國內的乳製品廠家生產的嬰幼兒奶粉的三聚氰胺檢驗報告後，事件迅速惡化，包括伊利、蒙牛、光明、聖元及雅士利在內的22個廠家69批次產品中都 檢出三聚氰胺。該事件亦重創中國製造商品信譽，多個國家禁止了中國乳製品進口。直到今日，中國年輕的母親們依然不相信中國牛奶質量，寧願冒坐牢返款危險， 也要到香港等地購買牛奶。
實際上，牛奶中添加三聚氰胺是個公開祕密，但由於公司與農戶之間都逐利，誰也不願點破，直到喝死了孩子，直到企業破產倒閉，這個業界認爲最成功的“公司加農戶”模式在華北平原上消失了。
山東有家著名企業，他們不僅生產飼料，還進行食品加工。他們發展農戶養雞養鴨，有自己的屠宰企業，他們發明了產、銷、供的“公司加農戶”模式，很多農戶在這種模式下也很受益，企業在中國市場上也賺足了錢。但是，他們加工出來的食品是有問題的，雞的生長週期縮短到45天，需要每天餵養激素抗生素，到這樣的養雞場參觀，氣味奇臭無比，連雞糞都含有有害物質，用來搞有機農業都不合格。但是，這個行業內的潛規則同樣存在了近20年，直到媒體曝光肯德基、麥當勞白羽雞事件後，這家企業才面臨着生存危機。
在2012年12月初，快餐連鎖企業肯德基區域性小供應商山西粟海集團，違規使用抗生素等藥品提高白羽雞存活率的行爲遭到有關媒體曝光，初步揭示了白羽雞 養殖行業的“潛規則”。2013年3月，央視對山東部分地區白羽雞從養殖到加工銷售環節的全過程追蹤報道，使公衆對於白羽雞食品安全風險的關注度急速上 升。
因爲下游屠宰、雞肉產品採購環節幾乎僅憑養殖企業自行提交的檢測材料認定雞肉的安全性，在質量把關方面形同虛設。然而，就是這樣有問題的雞肉，還是雙匯、麥當勞、肯德基等知名食品加工、餐飲企業的主要採購方，某企業的冷凍分割雞肉產品曾受到採購地政府的最高認可。
由此看見，在佔領市場方面，公司加農戶是有很大的優勢的，公司負責銷售，農戶負責生產，但兩者都以盈利爲最高目的，質量監控起來存在很大難度，唯有看媒 體曝光。但媒體監管往往是以曝光爲主，這其中不乏有誇大的成分，造成的社會影響是巨大的。消費者不買賬，公司加農戶這種模式就很難長期存在下去，最終受傷 的是農戶，企業，還有無辜的城市消費者。
