肉已經是我們在平常生活中不可或缺的食物之一了，幾乎每個人每天都會食用這類食物，並且肉可以爲我們的人體補充一定的營養成分。我們在生活中常見的肉類有豬肉、牛肉、雞肉等等，近期卻發現某些市場上出現一種名叫孔雀肉的肉類。那這種肉是不是真的可以食用的呢？
孔雀肉能吃嗎
孔雀可以吃，孔雀屬於我國省級保護動物，但是他必須取得我國林業部門的許可證，方可以把養殖的孔雀賣進餐廳供人食用。孔雀肉的脂肪含量極低，和蛇的脂肪含量差不多，肉嫩又嫩又滑，孔雀肉的幾乎不含脂肪有滋陰清熱的功效。
孔雀野性大比較能適應外界的環境，活動量比較大，促進肌肉纖維的生長有好處，所以在肉質的口感上孔雀是做足了功夫、孔雀肉的蛋白質含量特別高。而且孔雀是綠色飼料長大的，在肉質方面是比較好的。
孔雀肉怎麼做好吃又簡單
一、冬瓜孔雀湯
原料：孔雀肉500克，瘦肉100克，冬瓜500克，淮山10克，扁豆10克，召實10克，蓮子10克。
製作：先將孔雀肉、瘦肉飛水。然後與冬瓜、淮山、扁豆、薏米、召實、蓮子一起放入煲內即可，煲到滾後，改用文火，煲二小時即可。
特點：味道清甜，消暑去溼，排毒養顏。
二、人蔘田七燉孔雀
原料：孔雀半隻，鮮人蔘30克，田七20克，調味料若干。
製作：把孔雀飛水後，放入燉盅，加入鮮人蔘、田七及涼開水，中火燉3個小時即可。
特點：補氣活血。
三、孔雀炒蘆薈
原料：孔雀肉片250克，蘆薈500克。
製作：把蘆薈削皮，切片飛水，去粘液，孔雀肉片用花油拌勻。猛火焯鍋，加入調味料適量及孔雀肉片，半熟加入蘆薈，至熟上碟。
特點：解毒，養顏。
四、孔雀蛋燉雪耳（甜品）
原料：孔雀蛋，雪耳20克，冰糖適量。
製作：把孔雀蛋用水煮熟去殼，雪耳洗淨髮泡水，然後將冰糖加入清水中加熱至糖溶解，過濾後倒入有孔雀蛋、雪耳的燉盅內，入蒸籠燉至雪耳熟便成。
特點：潤肺、去毒，養顏。
人工飼養孔雀犯法嗎
人工飼養藍孔雀和白孔雀不犯法，但綠孔雀爲國家一級保護動物，私自飼養綠孔雀是犯法的。《中華人民共和國野生動物保護法》第二十二條規定，禁止出售、收購國家重點保護野生動物或者其產品。因科學研究、馴養繁殖、展覽等特殊情況需要出售、收購、利用國家一級保護野生動物或者其產品的，必須經國務院野生動物行政主管部門或者其授權的單位批准。
孔雀和鳳凰的區別
1、外形區別
孔雀具一條長達150公分的尾屏，呈鮮豔的金屬綠色，主要由尾部上方的覆羽構成，這些覆羽極長，羽尖具虹彩光澤的“眼圈”周圍繞以藍色及青銅色，求偶表演時，雄孔雀將尾屏下的尾部豎起，從而將尾屏豎起及向前，求偶表演達到高潮時，尾羽顫動，閃爍發光，併發出嘎嘎響聲。
鳳凰和龍的形象一樣，愈往後愈複雜，最後有了鴻頭、麟臀、蛇頸、魚尾、龍紋、龜軀、燕子的下巴、雞的嘴，身如鴛鴦，翅似大鵬，腿如仙鶴，是多種鳥禽集合而成的一種神物。
2、生活地方
孔雀主要東南亞東印度羣島和南亞印度、緬甸、爪哇等地，生長在高山喬木中。主要生活在丘陵的森林中，乾燥的半沙漠化草地、灌木和落葉林地區，尤其喜歡生活在水域附近。
鳳凰和龍的形象一樣，愈往後愈複雜，最後有了鴻頭、麟臀、蛇頸、魚尾、龍紋、龜軀、燕子的下巴、雞的嘴，身如鴛鴦，翅似大鵬，腿如仙鶴，是多種鳥禽集合而成的一種神物。
其實孔雀肉也跟我們熟知的豬肉一樣，是可以進行食用的，並且它的營養價值也非常高，對人體有一定的好處。不過孔雀是國家保護動物，進行交易需要經過合法程序。而且孔雀數量比較少，尤其是綠孔雀，希望人們不要濫殺。
