刀魚不是海魚。
刀魚屬於淡水魚,主要分佈在長江、黃河、錢塘江等淡水流域,它們在淡水中繁殖,在海水中生長,因爲它們具有洄游性,很多刀魚都生長在淡水和海水的交接處,例如我國的渤海、黃海以及東海都有分佈。
一、刀魚是海魚嗎
1、嚴格來說不是海魚,作爲“長江三鮮”之一的刀魚,具有極高的營養價值。刀魚的繁殖活動通常都會在淡水之中進行。具體來看,在長江、黃河、錢塘江等水域之中就有非常多刀魚。
2、不過,刀魚是一種比較特殊的魚,它們對鹽度比較高的海水環境也有很好的適應性。它們具有洄游的特性,在不繁殖的時候,它們可能會去河口,甚至是近海中生活。
3、喜歡吃刀魚的朋友,都知道江刀纔是最正宗的美味刀魚,尤其推崇逆流而上的江刀,洄游產卵逆流而上進入長江,纔可以稱爲江刀;途中經過湖泊便留下的,稱爲湖刀;完全回到海里後,就稱爲海刀。
二、刀魚產自哪裏
刀魚主要分佈於我國渤海、黃海以及東海區域,大多棲息於淺海以及河口一帶。在每年春季達到成熟期的個體聚集成羣,然後由海遊入長江,沿江逆流而上進行生殖洄游,棲息於江內及其支流等水體中。
1、長江刀魚
長江刀魚在長江中下游分佈甚廣,從長江口直至洞庭湖一帶,包含各通江河道和湖泊。在海洋裏主要分佈在近海。
2、錢塘江刀魚
淡水中主要分佈在錢塘江桐蘆以下的幹流裏,海洋中主要分佈在浙江沿海和舟山羣島一帶。
3、黃河刀魚
黃河刀魚於每年早春進入渤海灣,清明前到達黃河口附近作短期停留,就地攝食,清明前後入河口上溯,大多進入東平湖,少數上溯至開封附近。
4、定居型刀魚
定居型刀魚只分布在長江下游及附屬湖泊中,以太湖、巢湖等爲主,凡長年通江的湖泊幾乎非常少見到。據已有的資料,太湖湖鱭分佈上限爲巢湖,但已向洪澤湖、淮河和附近水庫擴散。
三、刀魚有刺嗎
1、刀魚有刺,其刺非常細很密集,肉非常鮮嫩。
2、刀魚就是我們常說的長江刀魚,又叫長頜鱭、毛花魚等,平時在海里生活,到每年2-3月份左右刀魚會由海入江,溯江而上進行生殖洄游,但因爲近年來長江污染加劇以及濫捕濫撈,長江刀魚產量已在逐年下降。