問：辣椒對環境有何要求？
1、溫度
辣椒的不同生長髮育期對溫度的要求不同。例如，種子發芽的適溫爲25-30℃，低於15℃或高於35℃難以發芽；幼苗生長的適溫爲晝溫27℃，夜溫爲15-20℃；開花結果期適溫爲晝溫25-30℃，夜溫爲18-20℃。氣溫低於15℃，受精不良易引起落花，高於35℃花粉變態或不孕，不能受精而落花。但不同的品種對上述溫度存在有差異，一般大果品種不如小果品種耐熱；早熟品種較耐寒，而中、晚熟品種較耐熱。
2、生長時間
幼苗生長期，即從第1片真葉顯露到第1個花蕾現出，一般爲30-35天。開花結果期，從第1朵花蕾到第1個果坐果爲始花期，以後爲結果期。始花期爲20-30天，結果期（開花與結果交替進行）爲60-100天。
