採摘草莓後需要去莖。
採摘草莓後，高溫天氣馬上就會來臨，隨即會進入草莓植株的生長旺期，之後植株會長出大量的匍匐莖，在遮擋光照的同時還會消耗大量養分，此時既影響花芽分化，又會導致翌年的產量、品質下降。
所以採摘結束後，每隔20天左右就要去除1次匍匐莖，連續去除3-4次，促使營養集中供給植株。
一、採摘草莓後要不要去莖
1、去莖要求
（1）草莓採摘後，即將面臨高溫天氣，隨後就會進入旺盛生長期。此時草莓植株會產生大量的匍匐莖，消耗大量營養，不僅影響花芽分化，降低翌年的草莓產量和品質，還會因爲植株過密而導致光照不足。
（2）因此採摘結束後，每隔20天左右就要去1次匍匐莖，連去3-4次，以減少養分消耗，集中養分供給植株。
2、摘後管理
（1）草莓是淺根植物，不耐高溫。在採摘完成後要及時遮陰降溫、灌水保溼，以防莖葉枯萎死亡。
（2）除此之外還要及時施肥，補充因結果和匍匐莖旺盛生長而消耗的大量養分，實現養分的積累。
（3）草莓採摘後，每畝追施複合肥22.5公斤，同時結合澆水，這可以促進草莓植株的營養積累和花芽分化。
（4）採摘後的土壤由於多次踩踏很容易出現板結現象，因此要進行中耕，增加土壤透氣性，這更有利於草莓生長髮育。
（5）中耕過深會損傷根系，最佳深度在3-4cm。中耕時還要清除雜草和病殘枯葉，來改善通風透光條件，促進植株健壯生長，防止病害發生。
二、草莓種植後如何採摘
1、在摘取果實的時候避免選擇完全成熟的草莓，八九分熟的草莓最好吃，熟透的草莓果肉非常脆弱，輕微地觸碰果實就會流出來果汁，如果選擇現摘現吃，選成十分熟的草莓最好。
2、首先不能直接摘取到果實，避免碰破果實，要翻開莖檢視草莓是否成熟、是否光滑，如果確定採摘之後，用剪刀剪下來即可。
3、草莓的果肉非常的脆弱，尤其是熟透的果實，所以要輕輕地摘，放的時候也要動作溫柔，最好是在籃子裏放入柔軟的墊子，保護好草莓的果肉，摘好的草莓，也要用蓋住遮蔭，爲其做好防曬工作。
