摘要：現在花椒種植市場沒有飽和，供大於求。隨着這幾年不斷的發展，大家對麻辣口味的需求比較多，主要用於火鍋底料中，因此花椒的種植前景非常可觀。種植1畝花椒3年後的利潤爲2500元左右，5年後的利潤爲4000元左右，八年後的利潤爲5000-6000元左右，因此比種植一般的作物效益要高很多。
一、花椒種植市場飽和了嗎
1、現在花椒種植市場沒有飽和，供大於求，花椒的主要用途是調料，在醫藥、美容養生等用量有限，根據相關數據統計，2005年全國花椒總需求量在20-30萬噸左右，2010年需求量已增長到50萬噸以上。
2、花椒樹的木材爲典型的淡黃色，露在空氣中顏色稍變深黃，心邊材區別不明顯，木質部結構密緻而均勻，縱切面有絹質光澤，大材有美術工藝價值，花椒用作中藥，具有溫中行氣、止痛、逐寒、殺蟲等功效，可以治療胃腹冷痛、泄瀉、嘔吐、血吸蟲、蛔蟲等症狀，又可以作表皮麻醉劑。
二、花椒種植前景
1、現在花椒主要的用途是調料，醫藥等其它的用途比較有限，深加工就只有榨油這塊，調料這塊國內市場比較大，國外畢竟飲食習慣不同，需求量沒那麼大。
2、隨着這幾年不斷的發展，大家對麻辣口味的需求比較多，主要用於火鍋底料中，在辣椒傳來中國之前，四川人已經“無辣不歡”，那時人們使用的辛辣調料有茱萸、花辣、芥辣、生薑、扶留等，其中茱萸、花椒、生薑使用得非常廣泛。
三、花椒種植利潤
1、一般種植1畝花椒的成本爲600-1200元左右，每畝可種植70-80株，種植2年後開始掛果，此時產量不是很高，3年後每株可以採摘乾花椒1斤左右，5年後平均每株能採摘2斤乾花椒，8年後能採摘4斤乾花椒。
2、按照市場價格來算，3年後的利潤爲2500元左右，5年後的利潤爲4000元左右，八年後的利潤爲5000-6000元左右，因此比種植一般的作物效益要高很多。
四、花椒的分佈範圍
我國分佈由北起東北南部，南至五嶺北坡，東南至江蘇、浙江沿海地帶，西南至西藏東南部；臺灣、海南、廣東不產，喜愛生長在平原至海拔較高的山地，在青海主要生長在海拔2500m的坡地，耐旱、喜陽光，一般在4-5月開花，在8-9月或10月結果。
