回答:阿根廷紅蝦、甜蝦、牡丹蝦、蠣蝦等是野生無法人工養殖的,這類型的蝦對水域要求比較嚴格,人工養殖條件無法滿足其生長條件。與養殖蝦相比,野生蝦口感較好,沒有土腥味,而且由於沒有餵養飼料,因而生長時間較長,蝦殼也較硬,且比較鮮亮。養殖蝦肉質比較柔軟,吃起來有一股土腥味,而且生長速度更快,殼也較薄,手感比較平滑。
一、哪些蝦是野生無法人工養殖的
1、阿根廷紅蝦、甜蝦、牡丹蝦、蠣蝦等是野生無法人工養殖的,這類型的蝦對水域要求比較嚴格,人工養殖條件無法滿足其生長。野生蝦與養殖蝦相比,口感更好,肉質緊實、細膩,而且沒有土腥味。
2、蝦按出產來源不同,分爲海水蝦和淡水蝦兩種。海蝦有南極紅蝦、褐蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等,淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦等,還有半鹹水蝦如白蝦等。
二、野生蝦和養殖蝦有什麼區別
1、口感區別
(1)野生蝦沒有喂飼料,體內氨基酸水平種類多而豐富,口感較好,沒有土腥味。
(2)養殖蝦全程投喂飼料,體內蛋白質合成所需要的氨基酸種類和數量不豐富,肉質比較柔軟,吃起來有一股土腥味。
2、生長速度區別
(1)野生蝦沒有餵養飼料,生長時間較長。
(2)人工養殖蝦飼料中添加部分促長素以加速其生長,生長速度很快。
3、殼的區別
(1)野生蝦生活區域以石頭、砂礫等物質較多,生性好動,但是又不好蛻皮,這就造成了野生蝦的蝦殼較硬,並且因爲生長的週期比較長,蝦殼的顏色也比較鮮亮一些。
(2)人工養殖蝦一般在蝦塘中養大,因爲不用藏身沙泥當中,殼較薄,手感比較平滑。