回答：1、池塘要求：池塘的深度一般約爲1.8m，周圍要有充足的水源供給並配置完善的進排水系統以及固定功率的增氧設備。2、大棚構架：用竹木框架按照“人”字型搭建大棚並覆蓋透光性良好的薄膜，薄膜厚度以0.6-0.8mm爲宜。3、滅菌：放養前進行滅菌處理，放養後合理投喂餌料，水質較差時應及時調整。
一、對蝦養殖技術
1、池塘要求
（1）以養殖南美白對蝦爲例，池塘的深度一般在1.8m左右。
（2）池塘需要有完善的進排水系統，周邊有充足的水源供給，而且要求養殖水中的營養成分，能夠滿足南美白對蝦對營養的需求。
（3）在池塘中還需要增設固定功率的增氧設備，通常需在規定時間內往池塘中供氧，保證池塘中有充足的溶氧量。
2、大棚構架
（1）大棚構架一般以“人”字行爲主，既可降低搭建難度，還能節省搭建材料。
（2）可用竹木框架的結構搭建大棚，便於拆卸，而且竹木框架也能循環利用。
（3）覆蓋的薄膜厚度以0.6-0.8mm爲宜，要求具有良好的透光性，薄膜的顏色可選白色。
3、滅菌
（1）在放養蝦苗前，需對進行滅菌處理，一般可在正式放養蝦苗前的25天，往池塘中加入生石灰進行消毒。
（2）用生石灰消毒後，提前1周往池塘中加入一定比例濃度的漂白粉，同時可加入適量的肥水肥料，比如雞糞。
4、蝦苗管理
（1）選擇蝦苗
①因爲在養殖大棚南美白對蝦時，池塘中的水均爲淡水，所以需要選擇經過淡化的對蝦品種。
②還需要根據大棚池塘的養殖條件，選擇能夠適應大棚池塘環境的對蝦種類，可儘量選擇市場上銷量較多的蝦苗。
（2）進行無毒檢測
選好蝦苗後需要進行無毒檢測，保證蝦苗的各項指標都能達到規定要求，避免蝦苗之間互相傳染病毒。
（3）放養
①在放養前，先將裝有蝦苗的袋子放在池塘中15分鐘左右，使袋中的蝦苗適應池塘的水溫和基本環境。待其適應後，再拆袋分批投放到池塘中，降低蝦苗的應激反應，避免對蝦發生因爲不適應環境而大量死亡的情況。
②放養蝦苗的數量需與池塘面積大小相匹配，一般可在池塘中放置固定的網格，然後在每個網格中放養固定數量的蝦苗，避免蝦苗亂遊動，有效的控制蝦苗的放養密度。
5、飼養管理
（1）根據對蝦的生長情況，合理的投喂餌料，保證所投喂的飼料數量能夠滿足對蝦的生長需要，避免投餵過量造成浪費，或者投喂量不足，影響對蝦的生長情況。
（2）投喂的時間需要滿足對蝦的進食習慣，避免餌料浪費，降低過量的餌料對池塘水質的影響。
6、調節水質
（1）根據水質變化情況，及時調整水質，一般可透過固定頻次的水質監測，及時掌握池塘中的水質變化情況，隨後便可透過減少餌料投放等措施，有效的調節池塘水質。
（2）根據季節及時調節水溫，當水溫發生變化時，需要採取相應的措施，穩定水溫，避免水溫忽高忽低影響對蝦的生長。
7、調節水中溶氧量
（1）根據水中具體的溶氧含量，及時將溶氧含量調整當合適的位置。
（2）一般可透過池內的氧氣泵，往池塘水中注入氧氣並透過溶氧含量檢測裝置，檢測水中的溶氧含量是否達標，當溶氧含量達到標準後，便可停止供氧。
（3）注意：在不同的季節，水中的溶氧含量各有不同，因此需要靈活調整溶氧量。
8、防治病害
（1）通常大棚池塘在飼養一段時間後，在池內會淤積大量的淤泥和細菌，如果沒有及時清理淤泥和細菌，不僅會導致池塘水質惡化，還會爆發病害。因此需要及時清淤清塘，提高水質質量，降低病害發生機率。
（2）可使用網格飼養，能有效的隔離病毒，避免對蝦之間相互傳染，減少病害的發生面積。
（3）根據蝦苗的生長情況，確定感染病害的種類，並對症下藥，提高防治蝦苗病害的質量。
二、養殖對蝦對水質有什麼要求
1、養殖南美白對蝦的池水PH值一般在7.5-9之間，每天的變化幅度不能超過0.5個單位，溶解氧含量在4mg/L以上，亞硝酸態氨的含量不能超過0.1mg/L，氨態氮含量不能超過0.02mg/L，池底底層的硫化氫含量不能超過0.1mg/L。
2、南美對蝦對池水中的藻類要求較高，其適合生活的水色是由綠藻以及硅藻形成的茶褐色或者黃綠色，透明度一般爲25-40cm。透明度過低，水體中的浮游藻類以及有機質過多，會導致水體過肥，而透明度過高，水體中浮游藻類以及有機質過少，會導致水體過瘦，不利於南美白對蝦的生長。
3、一般如果水色呈黑褐色，代表水質接近惡化，多是因爲施用較多的有機肥、水體中腐殖含量過多所導致的。通常需要快速沉降水體的有機物，更換底層水並用二氧化氯等強氧化劑，氧化或者殺滅過多的有機物和微生物，同時充分增氧，而在2-3天后可用改水劑、底質改良劑以及活菌製劑，加快池底有機質或腐殖質的轉化速度。
