我國四大名豬分別爲榮昌豬、太湖豬、金華豬、寧鄉豬。1、榮昌豬：主要產地爲重慶榮昌和四川隆昌兩縣，體型較大，背腰部位略微凹陷，腹部大而深，臀部略微傾斜，共有6-7對乳頭，全身多爲白色，僅兩眼四周及頭部有大小不等的黑斑。2、太湖豬：主要產地爲太湖流域地區，頭大額寬，額部皺褶多而深，耳朵垂下時與嘴角齊平，全身被毛爲黑色或青灰，腹部面板多爲紫紅色，共有8-9對乳頭。
一、榮昌豬
1、主要分佈地區
榮昌豬主要產地爲重慶榮昌和四川隆昌兩縣，後逐漸擴展至瀘縣、瀘州、合江、大足、江津、宜賓、永川等10多個縣、市。目前，榮昌豬已經推廣至北京、天津、湖北、安徽、雲南、陝西、浙江、遼寧等20餘個省、市。
2、外形特徵
榮昌豬體型較大，身體結構勻稱，被毛稀疏，鬃毛潔白而又粗長。頭部大小適中，面部略凹，額面有皺紋，有漩毛，耳朵下垂，中等大小。身軀較長，背腰部位略微凹陷，腹部大而深，臀部略微傾斜，四肢細緻而又堅實，共有6-7對乳頭。全身大部分被毛爲白色，僅兩眼四周以及頭部有大小不等的黑斑（少部分在尾根及體軀處出現黑斑）。
3、體型
（1）成年公豬體重爲170.6±22.4kg，體長爲148.4±9.1cm，體高爲76±3.1cm，胸圍爲130.3±8.5cm。
（2）成年母豬體重爲160.7±13.8kg，體長爲148.4±6.6cm，體高爲70.6±4cm，胸圍爲134±8cm。
4、繁殖性能
（1）公豬發情期爲62-66日齡，性成熟期爲4月齡左右，5-6月齡左右即可配種。母豬初情期爲71-113日齡，發情周期爲17-25天，發情持續時間爲3-7天。
（2）初產母豬產仔數量爲6.7±0.1頭，斷奶成活數爲6.4±0.1頭，窩重爲60.7±0.4kg；三胎以上的經產母豬產仔數爲10.2±0.1頭，斷奶成活數爲9.7±0.2頭，窩重爲102.2±0.6kg。
5、產肉性能
日增重爲313g左右。以7-8月齡體重爲80kg的豬爲例，屠宰率約爲69%，瘦肉率約爲42-46%，腿臀比例約爲29%。
二、太湖豬
1、主要分佈地區
（1）太湖豬可分爲二花臉、梅山、楓涇、嘉興黑、橫涇等多個地方類羣，主要產地爲長江下游，江蘇、浙江省和上海市交界的太湖流域地區。
（2）其中二花臉豬主要分佈在江陰、武進、無錫、常熟、沙洲、丹陽、宜興及靖江，梅山豬主要分佈在上海市嘉定、江蘇太倉、崑山，楓涇豬主要分佈在金山、松江、吳江，嘉興黑豬主要分佈在浙江嘉興市郊、平湖，嘉善及浙江北部地區。
2、外形特徵
太湖豬頭大額寬，額部皺褶多而深。耳多呈大蒲扇形，極大，軟而下垂，耳尖與嘴角齊平，甚至超過嘴角。全身被毛爲黑色或青灰色，毛稀疏，毛叢密，毛叢間距離大。腹部面板多爲紫紅色，共有8-9對乳頭。少數鼻吻或尾尖爲白色，其中梅山豬四肢末端爲白色，俗稱“四白腳”。
3、體型
（1）6月齡公豬體重爲47.56±0.75kg，體長爲94.75±0.64cm，胸圍爲80.79±0.61cm，體高爲51.12±0.31cm。
（0）6月齡母豬體重爲49±0.39kg，體長爲95.08±0.29cm，胸圍爲81.89±0.32cm，體高爲49.3±0.15cm。
4、繁殖性能
初產母豬產仔數約爲12.14±0.09頭，二胎母豬產仔數約爲14.48±0.11頭，三胎及三胎以上母豬產仔數約爲15.83±0.09頭。
5、產肉性能
（1）經上海市測定，20頭體重爲5kg的楓涇豬，其胴體瘦肉佔比爲39.92%，脂肪佔比爲28.39%，皮佔比爲18.08%，骨佔比爲11.69%。
（2）經浙江省測定，14頭體重爲74.43kg的嘉興黑豬，其屠宰率爲69.435%，胴體長爲71.36cm，眼肌面積爲15.48cm²，瘦肉率爲45.08%。
三、金華豬
1、主要分佈地區
原產地爲東陽的畫水、湖溪，義烏的義亭，金華的孝順、澧浦、曹宅等地，主要分佈在東陽、浦江、義烏、金華、永康、武義等地。
2、外形特徵
體型中等偏小。耳朵中等大小，耳尖下垂時不超過口角，額部具有皺紋。頸部短粗，背部略微下凹，腹部大而略微下垂，臀部較爲傾斜。四肢細短，蹄部呈玉色，較爲堅實。頭頸、臀尾爲黑皮黑毛，體軀中間爲白皮白毛，並且在交界處有黑皮白毛的“暈帶”（少數背部有黑斑），共15-17枚乳頭。
3、體型
（1）6月齡公豬體重爲34.01±0.43kg，體長爲83.71±0.48cm，胸圍爲71.43±0.19cm，體高爲46.37±0.12cm。
（2）6月齡母豬體重爲41.16±0.88kg，體長爲88.38±0.94cm，胸圍爲76.02±0.6cm，體高爲47.79±0.3cm（國營農場測定數據）。
4、繁殖性能
（1）在5月齡左右，體重爲25-30kg時即可進行初配（近期初次配種時期有所推遲）。
（2）三胎及三胎以上經產母豬平均產仔數爲13.78頭，成活率爲97.17%，初生窩重爲8.93kg，初生個體重爲0.65kg，20日齡窩重爲32.49kg。60日齡斷乳時，每窩育成11.68頭，哺育率約爲87.23%，斷乳窩重爲116.34kg，斷乳個體重爲9.96kg。
5、產肉性能
（1）1977、1987年測試，在每kg混合料含3兆卡消化能，110g消化粗蛋白以及精青料比例爲1：1的營養條件下，從16.76kg增至76.03kg，需要飼養127.65天，日增重量爲464±8g，每kg增重消耗3.65kg精料，3.33kg青料，摺合消化能12.28兆卡，消化粗蛋白425g。
（2）據1978-1980年的屠宰測定，體重爲67.17kg的肥育豬的屠宰率爲71.71%，皮厚0.37cm，眼肌面積19.06cm²，腿臀比例爲30.94%，胴體中瘦肉佔比爲43.36%，脂肪佔比爲39.96%，皮佔比爲8.54%，骨佔比爲8.14%。
四、寧鄉豬
1、主要分佈地區
原產地爲湖南省寧鄉縣流沙河、草衝一帶，主要分佈在除西藏、臺灣以外的各省市地區。
2、外形特徵
體型中等，軀幹較短，呈圓筒狀。背腰平直，腹部大而下垂但不拖地，臀部斜尻。四肢粗短，前肢正直而後肢彎曲。兩耳下垂，呈八字形。頭部分爲獅子頭、福字頭、閹雞頭三種頭型。被毛稀而短粗，面板白色或有黒暈。毛色分爲烏雲蓋雪、大黑花、小散花等3種顏色。尾根低，尾尖及帚扁平，乳頭排列勻稱，平均有效乳頭數在7對以上。
3、繁殖性能
三胎以上經產母豬產仔數爲10頭。
4、產肉性能
寧鄉豬肥育期日增重量爲368g，在體重爲75-80kg屠宰時，屠宰率爲70%，膘厚爲4.6cm，眼肌面積爲18.42cm²，瘦肉率爲34.7%。
