鴨適宜的配種年齡,一般爲5～8個月齡.人工授精時間以上午12時以後爲宜.使用全價配合飼料進行舍飼,一年四季都可以養鴨.放牧養鴨應充分利用自然飼料,能降低成本.
（一）鴨的繁殖
1. 鴨適宜的配種年齡因品種而異，一般爲5-8個月齡。在此期間，公鴨精力充沛，母鴨的繁殖力也較強。
2. 公鴨和母鴨的配種比例非常重要。爲了確保受精率，公鴨和母鴨的比例必須適當。過多或過少的公鴨都會影響受精率。尤其是當公鴨過多時，不僅會導致飼料浪費和開支增加，還會導致母鴨的健康受到影響，甚至可能死亡。公鴨和母鴨的比例應根據季節、鴨羣健康和營養等因素而定。如果多隻公鴨追逐一隻母鴨進行配種，說明公鴨過多；相反，如果母鴨追逐公鴨進行配種，說明公鴨不足或性慾不強，應該進行更換或補充。
3.種鴨的利用年限一般爲三年，因爲根據母鴨的產蛋規律，第一年產蛋最多，第二年產蛋量會下降10%到 15%，第三年會進一步下降15%到 25%。超過三年的母鴨所產的蛋，受精率和孵化率顯著下降，雛鴨發育不良，死亡率也較高。因此，超過三年的母鴨應被淘汰，而肉用種鴨的利用年限一般爲兩到三年。
4.鴨的人工授精技術
（1）採精
採用兩人按摩法採精時，一人將公鴨固定於自己兩腿間，作交配姿勢，使其尾部向外，術者先用左手在公鴨背部順尾部撫摩數次，隨即以左手貼於鴨的尾部，並用大拇指和其餘四指夾着尾羽，再用右手的大拇指和食指插入泄殖腔兩側，沿着腹部柔軟部分上下來回進行按摩，直到泄殖腔周圍肌肉充血膨脹，呈外向突起時，改變按摩手法隨即用左手大拇指和食指緊貼於泄殖腔左右側。右手大拇指和食指緊貼於泄殖腔上下側，兩手大拇指和食指交互作有節奏的捏壓，按摩充血突起的泄殖腔，公鴨即可使交接器伸出，再繼續按摩，精液可沿螺旋狀交接器的排精溝排出。此時左手大拇指與食指繼續捏緊泄殖腔左右兩側以免交接器收入泄殖腔內。右手停止按摩用注射器迅速沿排精溝收取精液。
採用母禽誘精采精法，先以母鴨引誘公鴨交配，當公鴨踩在母鴨背上追逐母鴨時，將公母鴨帶到採精臺上，公鴨嘗試交尾時，立即用手指或採精杯阻止母鴨泄殖腔的開口，等待公鴨進行1-2次劇烈交尾後，技術人員用左手握住公鴨尾巴，將採精杯套住公鴨泄殖腔口，在公鴨再次進行強烈交尾動作時，用手適當擠壓公鴨泄殖腔側壁，公鴨的交接器就會進入採精杯內射精。
（2）輸精
採用泄殖腔輸精法時，一人坐在凳子上，左右手分別握住母禽兩腿使母禽頭部朝下腹部朝外，夾於兩腿之間，再用手握住母禽的兩腿，分別擠壓腹部兩側即可迫使輸卵管口翻出，輸精術者可將吸有精液的輸精器徐徐插入泄殖腔，左側輸卵管開口處4-6cm輸精，與此同時，逐漸減輕腹部壓力，讓泄殖腔恢復原位。採用泄殖腔輸精法輸精時間以上午12時以後爲宜。
5.鴨的雌雄鑑別
餵養蛋鴨的人都希望多養母鴨，少養公鴨，以節省勞力、飼料和設備開支。因此對雛鴨的性別鑑定，是具有一定經濟價值的。
（二）鴨的飼餵方法
1.加工調製
粉碎：除粉料外，其他精料都要經過粉碎，這樣有利於飼料與消化液的接觸，提高飼料的消化率，穀類和餅類飼料，應磨成碎粒狀以免影響適口性。
切碎：青綠飼料、塊根莖類飼料喂前必須切碎，然後和粉料拌在一起，否則採食困難，常造成很大浪費。
蒸煮：豆類籽實宜於用蒸煮的方法加工調製，以提高豆類籽實的消化率和營養價值，魚下腳、屠宰場廢棄物、薯類、泔水、孵化後的蛋殼，必須經過蒸煮後再喂，以達到消毒滅菌，破壞有害物質，提高消化率等目的。一般精料以生喂爲好，蒸煮後反而使消化率降低。
浸泡：餅類、大米、玉米渣、大麥、高梁等飼料可用水泡欽後喂，這樣易於採食和消化，一般泡5～6 h，冬天泡12 h。
發芽：籽實飼料發芽，是解決維生素來源不足的一種方法，一般冬季應用較多，用發芽的飼料餵鴨，可提高種鴨的產蛋率和孵化率。
拌溼：鴨喜歡吃溼料，粉料用水拌溼後餵鴨，可以刺激鴨的食慾，如在粉料中加入切碎的青飼料或多汁飼料及煮過的魚、肉下腳，鴨更愛吃，而且能夠減少飼料浪費。
2.飼餵
粒飼法：穀粒是供給鴨能量的主要來源，但營養不完善，過於單純，特別是缺乏蛋白質、礦物質和維生素，喂用量最好不超過日糧的30%～40%，此法適用於南方以放養爲主的飼養方法，作爲補飼用。
粉飼法：將各種飼料粉碎成粉末狀，混合起來餵鴨，這樣營養較完善，容易消化，但適口性差，容易浪費，喂時最好將粉料拌溼，可增進鴨的食慾，但天熱時易腐敗，應少拌，並以半乾半溼狀爲好。
粒粉結合喂法：適用於以舍飼爲主的飼養方式，粉料與粒料的比例，夏季爲1：1；春季1. 25：1；冬季1.5：l。
顆粒飼料喂飼法：將各種飼料粉碎後，按適當比例配合，再經過加熱壓縮而製成顆粒，優點是鴨喜歡吃，營養全面，容易消化，並能防止鴨挑挑揀揀，可減少浪費。
（三）飼養管理
1.生長髮育特點
鴨的生長髮育大致可分雛鴨期、中鴨期和成年鴨三個時期：雛鴨期，從出殼至30日齡；中鴨期，由31～70日齡，以後便轉爲成年鴨。生產實踐證明，不同日齡鴨的生長髮育體態和羽毛脫換規律，有其內在的聯繫。透過檢查羽毛着生情況，可發現飼養管理中的問題，並及時採取相應的技術措施。鴨的羽毛生長髮育，因品種、季節、飼料、飼養管理等影響而異。
2.養鴨的季節
如果飼養環境良好，使用全價配合飼料進行舍飼，那麼一年四季都可以飼養。在放牧爲主的模式下，養鴨生產應該與自然條件和農作制度相結合，合理安排飼養季節，充分利用自然飼料，以縮短飼養週期、降低成本並增加收益。養鴨有明顯的季節性，根據飼養季節的不同，可分爲春鴨、夏鴨和秋鴨。秋鴨的養殖中，廣大農戶習慣以"立秋"作爲飼養檔次的界限。隨着農業耕作制度和作物品種的改變，各個地區的養鴨季節和飼養技術也不盡相同。
1.秋鴨
秋鴨即立秋前30～15天孵出的雛鴨。蘇南一帶以立秋前15天左右爲宜，蘇北地區則以立秋前30天左右爲宜，這主要取決於放牧稻茬在田的情況。秋鴨主要用作種鴨和蛋鴨的後備鴨羣，多餘的則出售肉用。秋鴨留種不僅可以節省大量飼料，而且可望翌年2月產蛋以供春孵；用作蛋鴨可保持較高的年產蛋量。
2.春鴨
爲了充分利用自然飼料，傳統的稻田育肥肉用仔鴨被改變爲麥茬育肥。從3月初到4月下旬（驚蟄一穀雨）育養的雛鴨被稱爲早春鴨。近年來早春鴨的養殖數量逐漸增加。4月下旬到5月初（穀雨一立夏）飼養的雛鴨被稱爲晚春鴨。晚春鴨後期飼料營養不如早春鴨豐富，需要額外補充飼料。春鴨生長迅速，早熟，產蛋性能良好，還可以作爲種用鴨。早春鴨當年秋季即可開始產蛋。而晚春鴨需要等到第二年春天才會孵化。與秋鴨相比，春鴨的飼料消耗較多，因此一般將春鴨用於肉用養殖。
3.夏鴨
夏季養鴨通常在每年的5月初至7月初（立夏前一段時間），以小滿前後飼養的鴨子最爲適宜。新生鴨子的成活率較高，幼小的鴨子也比較容易管理。在這個時期，稻田裏有很多蚯蚓、昆蟲、泥鰍和黃鱔等動物，提供了豐富的飼料來源。不過，在上市之前還需要進行補飼餵養。放牧養鴨的數量和羣體規模應該與當地的放牧面積相適應，同時養殖時間必須與農田的耕作週期相配合，過早或過遲都會對養殖產生影響。
