象拔蚌市場價格較高，具體價格以當地市場爲準，以遼寧丹東東港市爲例，象拔蚌市場價格約爲60元/斤。
象拔蚌貝殼薄而脆，兩殼小且相等，殼面前端有鋸齒狀的齒，水管極發達，不能完全縮入殼內，留在殼外的部分長達10cm有多，與象鼻相似，故名象拔蚌。
象拔蚌原產於美國和加拿大北太平洋沿海，以海水中的單細胞藻類、有機碎屑爲食。
一、象拔蚌的價格
1、目前市場上象拔蚌的價格是很昂貴的，遼寧丹東市東港市象拔蚌60.11元每斤，此價格來自於產地行情報價大廳，並非零售賣價格，僅供參考。
2、在捕捉象拔蚌的時候需要花費非常多的人工費，象拔蚌生長在深海的沙底之中，在捕捉象拔蚌的時候需要使用壓縮機將海底的沙粒吹開以後在讓潛水員進行撿取。
二、什麼是象拔蚌
1、象拔蚌屬於海產貝類，形狀有大有小，主要生活在海底的泥沙當中，在貝類中很罕見。貝殼薄而脆，兩殼小，通常相等，殼面前端有鋸齒狀的齒，背殼的背、腹及後端有副殼，水管極發達，粗狀水管不能完全縮入殼內，留在殼外的部分有的長達10餘釐米，形如象鼻，故名象拔蚌。
2、象拔蚌生活在水溫0℃-24℃，鹽度26‰-34‰，水深6m-30m，泥沙底質的海區中。原產美國和加拿大北太平洋沿海，主要以海水中的單細胞藻類爲食，也可濾食沉積物和有機碎屑。
三、怎麼挑選象拔蚌
1、從生長環境來說，象拔蚌又可以分成沙蚌和泥蚌兩種，其中以少雜質沒有異味的沙蚌爲上品，泥蚌顏色較深，沙蚌頸部較白。而象拔蚌胸肉就比較柔軟，用來煎或者是清炒和做湯都不錯，頸肉適合刺身，爽脆帶韌，不同部位的肉都具有不同口感。
2、挑選象拔蚌的時候要看是否生猛，新鮮與否要看兩邊殼能否有力閉上，然後看它的切片有沒有清晰可見的波紋狀纖維，如果沒有就不新鮮，如果有就是新鮮的，所以挑的時候可別光看它是否光滑。
3、不新鮮的象拔蚌肉片有微微的灰色，新鮮的象拔蚌肉片顏色是白中帶黃。另外需要提醒的是，象拔蚌烹調之後非常快就會變硬。所以記得水煮沸後才下蚌肉，而且得快速灼燙，否則就老得沒法嚼了。
四、象拔蚌有寄生蟲嗎
象拔蚌有寄生蟲，象拔蚌爲海鮮，通常海鮮都可能存在寄生蟲卵，且非常多海鮮在加工過程中也會帶有病菌和病毒污染，象拔蚌中常見的病菌主要是副溶血性弧菌等，其耐熱性較強，通常需80℃以上纔可以殺滅，因此我們在食用象拔蚌之前，一定要將其在沸水中煮至少5分鐘才能徹底殺滅寄生蟲以及病菌。
