問：請問香蕉不耐寒，冷一點外皮就黑了，香蕉儲存的最適温度是多少？
要了解香蕉的生長環境。香蕉原產於熱帶地區，生長環境温暖潮濕，日照充足。因此，香蕉對低温環境不太耐受，一旦受到低温刺激，其果皮會失去光澤並變黑。
那麼，針對香蕉的儲存，我們應該選擇恰當的温度。經過研究發現，香蕉的最適儲存温度為13~15℃。此温度下，香蕉能夠較好地保持其口感和外觀，不易變黑。
當然，儲存香蕉時，我們還應該注意以下幾點。首先，香蕉不宜與其他果蔬放在一起，因為一些果蔬會分泌乙烯氣體，會加速香蕉的成熟和變黑。其次，儲存時，應該儘量避免擺放在陽光直射的地方，以免過度曝曬導致變質。最後，在儲存香蕉的過程中，我們應該儘量避免過度擠壓和碰撞，以免對果實造成損傷。
