近幾年，紫菠菜的市場行情很是紅火，因其口感細膩，富含營養，種植方法簡單，畝產量高，因此深受人們的喜愛，下面小編為大家介紹一下。
紫菠菜的特點
紫菠菜的葉梗和葉片上的紋路呈現紫紅色，很是漂亮，其營養也比普通菠菜更勝一籌，紫菠菜除含有豐富的胡蘿蔔素、維生素、鐵、鈣等微量元素和礦物質，還含有大量的花青素，花青素對人身有抗氧化和清除體內自由基作用，經常食用可預防癌症、調理人體亞健康的功效，因此紫菠菜是一種非常好的特色保健蔬菜。
紫菠菜種植方法
紫菠菜種植方面並不複雜，在管理上跟普通菠菜相差無幾，一般在春秋兩季種植，紫菠菜喜歡冷涼氣候，最適宜生長溫度在15到25度，其生長週期一般在35到40天左右，較低的溫度和較大的晝夜溫差會使紫菠菜顏色更正宗，花青素含量也更高，因此秋季最適合種植紫菠菜。
紫菠菜在日常管理上也與普通菠菜差不多，澆水上以見幹見溼為宜，而在肥料選擇上儘量用發酵好的有機肥，這樣生長出來的紫菠菜味道才會更加鮮嫩好吃，其食用口感還帶有一絲絲甜味。
由於紫色菠菜引進不久，所以市面上很少能見到其身影，如果您想嚐嚐紫菠菜的味道，不妨在這個秋天自己種植一些，而且只需40天左右就可以採收。
